La reducción de los niveles de colesterol en la sangre en el cuerpo humano reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Los expertos en nutrición de la Universidad de Illinois probaron docenas de hombres con colesterol en sangre alta y reemplazaron la mitad de su ingesta habitual de proteínas con proteína de soja. Los resultados encontraron que los niveles de colesterol en sangre de los sujetos disminuyeron en promedio.
Buscar radicales libres y retrasar el envejecimiento. El polisacárido de frijol negro tiene un efecto inmunosupresor en la función fagocítica de los fagocitos, lo que reduce la función fagocítica de los fagocitos y reduce la producción correspondiente de especies reactivas de oxígeno; También puede eliminar indirectamente las especies reactivas de oxígeno y tener un efecto inmunosupresor en los glóbulos blancos. Además, el pigmento de soja negro tiene el efecto de eliminar directamente las especies reactivas de oxígeno producidas por el sistema celular y el sistema no celular. [2] Regula las lipoproteínas sanguíneas, prevenir y tratar los lípidos sanguíneos elevados. El aceite de fruta de frijoles negros puede retrasar la formación y el desarrollo de la arteriosclerosis al regular los lípidos en la sangre y el colesterol de lipoproteínas en sangre, y tiene funciones preventivas y terapéuticas.
Los frijoles negros de regulación inmune contienen un activador sexual, que puede promover el desarrollo de órganos sexuales masculinos y femeninos, regular la función de las hormonas sexuales, puede reducir significativamente la tasa de aborto de las mujeres y puede mejorar la función inmune de las personas de mediana edad y las personas mayores. .
Efecto anticancerígeno Los cristales de trihidroxiisoflavona en la soja pueden prevenir efectivamente el proceso fisiológico de proliferación vascular y cortar la fuente de nutrientes durante la reproducción de tumores malignos, retrasando así los tumores se convierten en cáncer. Las pruebas han demostrado que las trihidroxiisoflavonas también pueden inhibir efectivamente la aparición de cáncer de colon, cáncer de pulmón, cáncer de hígado, cáncer de esófago y cáncer de próstata.
Balance de líquido corporal, anti-fatiga: los frijoles negros son ricos en vitamina K, que pueden prevenir y tratar la presión arterial alta, la trombosis cerebral y mantener la función cardíaca. Mejora de la anemia El equipo del profesor Wang Fuyao, Escuela de Salud Pública de la Universidad de Zhejiang, descubrió que el extracto de piel de frijoles negros puede mejorar la absorción de hierro del cuerpo, y comer frijoles negros con la piel puede mejorar los síntomas de la anemia. El efecto de reemplazo de sangre del extracto de casco de frijoles negros se logra actuando sobre "hepcidina" en el cuerpo humano. La hepcidina es una molécula reguladora producida por el hígado y es una sustancia clave en la regulación de la homeostasis del hierro y el metabolismo del hierro en el cuerpo humano. La hepcidina hiperactiva puede causar una disminución excesiva en el contenido de hierro en la sangre, lo que limita la síntesis de glóbulos rojos, que es una de las causas de la anemia. En el experimento a nivel celular in vitro, el extracto de casco de frijoles negros puede inhibir efectivamente la actividad de la hepcidina. En el experimento de animales, la función hematopoyética de los ratones mejoró significativamente después de comer la cáscara de frijoles negros rotos durante una semana. Durante la comida, los glóbulos rojos del cuerpo, el número, la cantidad de hemoglobina y el hematocrito aumentaron significativamente. Los resultados experimentales de Wang Fuyao demostraron que el extracto de casco de frijoles negros puede promover la movilización del hierro en el intestino delgado, el hígado y el bazo al inhibir la hepcidina, aumentar significativamente el nivel de hierro sérico del cuerpo y promover la función hematopoyética del cuerpo. El trabajo de investigación se publicó en el British Journal of Nutrition, una revista internacional de nutrición, el 6 de enero de 2014. Los frijoles negros se han convertido en el primer alimento que puede inhibir directamente la hepcidina en el mundo.
Efectos farmacológicos de los frijoles negros
2022 09/02