La baisse des taux de cholestérol sanguin dans le corps humain réduit le risque de maladie cardiaque. Des experts en nutrition de l'Université de l'Illinois ont testé des dizaines d'hommes atteints de cholestérol sanguin élevé et ont remplacé la moitié de leur apport en protéines habituel avec des protéines de soja. Les résultats ont révélé que les taux de cholestérol sanguin des sujets diminuaient en moyenne.
Répartir les radicaux libres et retarder le vieillissement. Le polysaccharide de haricots noirs a un effet immunosuppresseur sur la fonction phagocytaire des phagocytes, ce qui réduit la fonction phagocytaire des phagocytes et réduit la production correspondante d'espèces réactives de l'oxygène; Il peut également indirectement récupérer les espèces réactives de l'oxygène et avoir un effet immunosuppresseur sur les globules blancs. De plus, le pigment de soja noir a pour effet de récupérer directement les espèces réactives de l'oxygène produites par le système cellulaire et le système non cellulaire. [2] régulent les lipoprotéines sanguines, empêchent et traitent des lipides sanguins élevés. L'huile de fruits de haricot noir peut retarder la formation et le développement de l'artériosclérose en régulant les lipides sanguins et le cholestérol des lipoprotéines sanguines, et possède des fonctions préventives et thérapeutiques.
Régulation immunitaire Les haricots noirs contiennent un activateur sexuel, qui peut favoriser le développement des organes sexuels masculins et féminins, réguler la fonction des hormones sexuelles, peut réduire considérablement le taux d'avortement des femmes et peut améliorer la fonction immunitaire des personnes d'âge moyen et âgées .
Effet anticancéreux Les cristaux trihydroxyisoflavones dans le soja peuvent prévenir efficacement le processus physiologique de prolifération vasculaire et couper la source des nutriments pendant l'élevage de tumeurs malignes, retardant ainsi ou empêchant les tumeurs de devenir un cancer. Des tests ont montré que les trihydroxyisoflavones peuvent également inhiber efficacement la survenue d'un cancer du côlon, d'un cancer du poumon, d'un cancer du foie, d'un cancer de l'œsophage et d'un cancer de la prostate.
Équilibre du liquide corporel, anti-fatie: les haricots noirs sont riches en vitamine K, qui peuvent prévenir et traiter l'hypertension artérielle, la thrombose cérébrale et maintenir la fonction cardiaque. Amélioration de l'anémie L'équipe du professeur Wang Fuyao, School of Public Health de l'Université du Zhejiang, a constaté que l'extrait de peau de haricots noirs peut améliorer l'absorption du fer du fer et manger des haricots noirs avec la peau peut améliorer les symptômes de l'anémie. L'effet de réparation du sang de l'extrait de coque de haricot noir est obtenu en agissant sur "l'hépcidine" dans le corps humain. L'hépcidine est une molécule régulatrice produite par le foie et est une substance clé dans la régulation de l'homéostasie du fer et du métabolisme du fer dans le corps humain. L'hépcidine hyperactive peut provoquer une diminution excessive de la teneur en fer dans le sang, limitant ainsi la synthèse des globules rouges, qui est l'une des causes de l'anémie. Dans l'expérience au niveau cellulaire in vitro, l'extrait de coque de haricot noir peut inhiber efficacement l'activité de l'hépcidine. Dans l'expérience animale, la fonction hématopoïétique des souris a été considérablement améliorée après avoir mangé la balle de haricots noirs cassée pendant une semaine. Pendant le repas, les globules rouges du corps, le nombre, la quantité d'hémoglobine et l'hématocrite ont augmenté de manière significative. Les résultats expérimentaux de Wang Fuyao ont prouvé que l'extrait de coque de haricot noir peut favoriser la mobilisation du fer dans l'intestin grêle, le foie et la rate en inhibant l'hépcidine, augmentez considérablement le taux de fer sérique du corps et favorise la fonction hématopoïétique du corps. Le document de recherche a été publié dans le British Journal of Nutrition, une revue internationale de nutrition, le 6 janvier 2014. Les haricots noirs sont devenus le premier aliment à inhiber directement Hepcidine dans le monde.
Effets pharmacologiques des haricots noirs
2022 09/02