La bouillie est la nourriture de base la plus courante sur la table chinoise, en particulier le matin d'automne et d'hiver, buvant un bol de bouillie chaude avec des plats d'accompagnement, plus un œuf à la coque, tous deux chauds nutritionnellement et nourrir l'estomac. Il existe de nombreux types de pratiques de bouillie, comme la bouillie blanche, la bouillie de riz noir, la bouillie de légumes, la bouillie de riz, la bouillie maigre ... Xiao Bian aujourd'hui pour se concentrer sur le simple et le bon à faire pour vous aider à aider le millet de riz, ce qui suit Jetez un œil aux avantages alimentaires et aux pratiques spécifiques de la bouillie de millet.
La valeur nutritionnelle de la bouillie de millet
Le mil, également connu sous le nom de maïs, est l'un des aliments de base de la région du Nord. Il est appelé millet car il a de petites particules après le bombardement. Le mil est petit, mais sa valeur nutritionnelle est très élevée, elle contient de la vitamine E, des protéines, des graisses, du carotène, de la vitamine A, de la riboflavine, de la cellulose et des oligo-éléments calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse, potassium, sodium, phosphore, magnésium, etc., conviennent particulièrement aux personnes âgées, aux enfants et aux personnes fragiles et qui sont appelées «riz d'or». La nutrition de millet est complète, légèrement froide et sucrée, avec les avantages de la rate et de l'estomac, apaiser les nerfs, le yin nourrissant et le sang nourrissant, éliminer la chaleur et d'autres effets ennuyeux, donc même les experts en nutrition sont plus que "les plus favorables au mil".
L'effet et la fonction de la bouillie de millet
Améliorer l'immunité
L'étude a révélé que le millet contient plus de protéines et d'acides aminés que les autres céréales couramment consommées. La bouillie de millet peut améliorer l'appétit et manger du millet en bouillie aide à améliorer l'immunité.
Yang xin an shen
Les acides aminés contenus dans le millet sont inférieurs à 8 types d'acides aminés essentiels humains. D'autres acides aminés, comme le tryptophane, se classent d'abord dans les céréales. Les métabolites du tryptophane peuvent inhiber le degré d'activité nerveuse centrale, régulant ainsi le sommeil et le sommeil. Il est plus facile de s'endormir avant de manger de la bouillie de millet.
Prévention de la chéilite angulaire
Le millet n'a pas besoin d'être aussi raffiné que le riz, il est donc riche en vitamine B1 / B2, d'autres oligo-éléments sont également conservés, la consommation de bouillie de millet peut empêcher la chéilite angulaire et les béribérites et les pellicules.
Rate et estomac
Le millet est légèrement froid, dans la rate, l'estomac, le rein, la règle d'enthousiasme de la materia medica "record", de la nourriture en bouillie, des dommages causés par le maquillage, ouvrent l'estomac ", avec le rein, la rate et l'estomac Le rôle du traitement des nausées et des vomissements, la rate et l'estomac ne le sont pas.
Beauté beauté
Le millet contient de la vitamine A, de la vitamine E, du carotène, des vitamines B et divers oligo-éléments. La consommation régulière peut réduire les rides, prévenir la pigmentation et prévenir la pigmentation faciale.
Ziyin yangxue
La teneur en fer dans le millet est 2 fois celle du riz. Dans le nord, la bouillie de millet et de cassonade est couramment utilisée comme tonique pour les femmes afin de réguler le corps après la naissance. En particulier, l'huile de riz dans la bouillie de millet est appelée [décoction de Dengshen ". L'effet tonique est comparable au ginseng. La consommation de millet a un certain effet sur la prévention de l'anémie en fer.
La pratique de la bouillie de millet
Ingrédients: millet, Wolfberry chinois, dates rouges
Pratiques: 1, lavage de millet Ajouter le trempage d'eau pendant environ 30 minutes; 2, les dates rouges se lavent vers le cœur, rincent, épargnent; 3, millet trempé puis ajoutez la quantité appropriée d'eau, ajoutez des dates bouillantes, bouillir, tournez un petit feu cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit collant. Remuer constamment pendant la cuisson pour éviter de coller.
Bien que le mil soit bon, mais pour équilibrer le régime alimentaire, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients ensemble dans le mil; De plus, la teneur en amidon de millet est élevée, la bouillie de millet facilement digestible, facile à absorber par le corps après avoir mangé, de sorte que les diabétiques doivent être des aliments prudents, de sorte que ne pas provoquer des fluctuations de glycémie est trop grande.