Η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα στο ανθρώπινο σώμα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι εμπειρογνώμονες διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις δοκιμάστηκαν δεκάδες άνδρες με υψηλή χοληστερόλη αίματος και αντικατέστησαν το ήμισυ της συνήθους πρόσληψης πρωτεϊνών με πρωτεΐνη σόγιας. Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα χοληστερόλης αίματος αίματος μειώθηκαν κατά μέσο όρο.
Καθαρίστε τις ελεύθερες ρίζες και την καθυστέρηση της γήρανσης. Ο πολυσακχαρίτης μαύρου φασολιού έχει ανοσοκατασταλτική επίδραση στη φαγοκυτταρική λειτουργία των φαγοκυττάρων, η οποία μειώνει τη φαγοκυτταρική λειτουργία των φαγοκυττάρων και μειώνει την αντίστοιχη παραγωγή αντιδραστικών ειδών οξυγόνου. Μπορεί επίσης να καθαρίσει έμμεσα τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου και να έχει ανοσοκατασταλτική επίδραση στα λευκά αιμοσφαίρια. Επιπλέον, η μαύρη χρωστική σόγια έχει ως αποτέλεσμα την άμεση απομάκρυνση των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου που παράγεται από το κυτταρικό σύστημα και το μη κυτταρικό σύστημα. [2] Ρυθμίστε τις λιποπρωτεΐνες του αίματος, αποτρέψτε και θεραπεύετε τα αυξημένα λιπίδια αίματος. Το μαύρο πετρέλαιο φρούτων μπορεί να καθυστερήσει τον σχηματισμό και την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρυνσης ρυθμίζοντας τα λιπίδια του αίματος και τη χοληστερόλη της λιποπρωτεΐνης αίματος και έχει προληπτικές και θεραπευτικές λειτουργίες.
Τα μαύρα φασόλια ανοσοδιατηρίας περιέχουν έναν ενεργοποιητή φύλου, ο οποίος μπορεί να προάγει την ανάπτυξη ανδρικών και γυναικείων σεξουαλικών οργάνων, να ρυθμίζει τη λειτουργία των ορμονών του φύλου, μπορεί να μειώσει σημαντικά το ποσοστό αμβλώσεων των γυναικών και μπορεί να βελτιώσει την ανοσολογική λειτουργία των μεσήλικων και των ηλικιωμένων ανθρώπων .
Αντι-καρκινική επίδραση Οι κρυστάλλοι τριϋδροξυισοφλαβόνης στη σόγια μπορεί να αποτρέψουν αποτελεσματικά τη φυσιολογική διαδικασία του αγγειακού πολλαπλασιασμού και να αποκόψουν την πηγή θρεπτικών ουσιών κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής κακοήθων όγκων, καθυστερώντας έτσι ή εμποδίζουν τους όγκους να γίνουν καρκίνος. Οι δοκιμές έχουν δείξει ότι οι τριϋδροξυισοφλαβόνες μπορούν επίσης να αναστέλλουν αποτελεσματικά την εμφάνιση του καρκίνου του παχέος εντέρου, του καρκίνου του πνεύμονα, του καρκίνου του ήπατος, του καρκίνου του οισοφάγου και του καρκίνου του προστάτη.
Η ισορροπία του σωματικού υγρού, η αντι-φθών: τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει υψηλή αρτηριακή πίεση, εγκεφαλική θρόμβωση και να διατηρεί τη λειτουργία της καρδιάς. Βελτίωση της αναιμίας Η ομάδα του καθηγητή Wang Fuyao, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Zhejiang, διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα του μαύρου φασολιού μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση του σιδήρου του σώματος και να τρώει μαύρα φασόλια με το δέρμα μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της αναιμίας. Η επίδραση που αντανακλά το αίμα του εκχυλίσματος μαύρου φασολιού επιτυγχάνεται ενεργώντας στο "hepcidin" στο ανθρώπινο σώμα. Η Hepcidin είναι ένα ρυθμιστικό μόριο που παράγεται από το ήπαρ και αποτελεί βασική ουσία στη ρύθμιση της ομοιόστασης του σιδήρου και του μεταβολισμού του σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα. Η υπερδραστήρια hepcidin μπορεί να προκαλέσει υπερβολική μείωση της περιεκτικότητας σε σίδηρο στο αίμα, περιορίζοντας έτσι τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η οποία είναι μία από τις αιτίες της αναιμίας. Στο πείραμα σε κυτταρικό επίπεδο in vitro, το εκχύλισμα μαύρου φασολιού μπορεί να αναστέλλει αποτελεσματικά τη δραστικότητα της hepcidin. Στο πείραμα των ζώων, η αιματοποιητική λειτουργία των ποντικών βελτιώθηκε σημαντικά μετά την κατανάλωση του σπασμένου μαύρου φασολιού για μια εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, τα ερυθρά αιμοσφαίρια του σώματος ο αριθμός, η ποσότητα της αιμοσφαιρίνης και ο αιματοκρίτης αυξήθηκαν σημαντικά. Τα πειραματικά αποτελέσματα του Wang Fuyao απέδειξαν ότι το εκχύλισμα του μαύρου φασολιού μπορεί να προάγει την κινητοποίηση του σιδήρου στο λεπτό έντερο, το ήπαρ και τον σπλήνα με την αναστολή της hepcidin, αυξάνει σημαντικά το επίπεδο σιδήρου του ορού του σώματος και προάγει την αιματοποιητική λειτουργία του σώματος. Το ερευνητικό έγγραφο δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition, ένα διεθνές περιοδικό διατροφής, στις 6 Ιανουαρίου 2014. Τα μαύρα φασόλια έχουν γίνει το πρώτο φαγητό που μπορεί να αναστείλει άμεσα την hepcidin που θα αναφερθεί στον κόσμο.
Φαρμακολογικές επιδράσεις των μαύρων φασολιών
2022 09/02