Menurunkan kadar kolesterol darah dalam tubuh manusia mengurangi risiko penyakit jantung. Pakar nutrisi di University of Illinois menguji lusinan pria dengan kolesterol darah tinggi dan menggantikan setengah dari asupan protein yang biasa dengan protein kedelai. Hasilnya menemukan bahwa kadar kolesterol darah subjek menurun rata -rata.
Mengais radikal bebas dan menunda penuaan. Polisakarida kacang hitam memiliki efek imunosupresif pada fungsi fagosit fagosit, yang mengurangi fungsi fagosit fagosit dan mengurangi produksi yang sesuai dari spesies oksigen reaktif; Ini juga dapat secara tidak langsung mengais spesies oksigen reaktif dan memiliki efek imunosupresif pada sel darah putih. Selain itu, pigmen kedelai hitam memiliki efek secara langsung memulung spesies oksigen reaktif yang diproduksi oleh sistem seluler dan sistem non-seluler. [2] mengatur lipoprotein darah, mencegah dan mengobati lipid darah yang meningkat. Minyak buah kacang hitam dapat menunda pembentukan dan perkembangan arteriosklerosis dengan mengatur lipid darah dan kolesterol lipoprotein darah, dan memiliki fungsi preventif dan terapeutik.
Regulasi kekebalan kacang hitam mengandung aktivator seks, yang dapat mempromosikan perkembangan organ seksual pria dan wanita, mengatur fungsi hormon seks, dapat secara signifikan mengurangi tingkat aborsi wanita, dan dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh paruh baya dan tua .
Efek anti-kanker kristal trihidroxyisoflavone dalam kedelai dapat secara efektif mencegah proses fisiologis proliferasi vaskular dan memotong sumber nutrisi selama pemuliaan tumor ganas, sehingga menunda atau mencegah tumor menjadi kanker. Tes telah menunjukkan bahwa trihydroxyisoflavones juga dapat secara efektif menghambat terjadinya kanker usus besar, kanker paru -paru, kanker hati, kanker kerongkongan dan kanker prostat.
Keseimbangan cairan tubuh, anti-kelelahan: Kacang hitam kaya akan vitamin K, yang dapat mencegah dan mengobati tekanan darah tinggi, trombosis otak, dan menjaga fungsi jantung. Meningkatkan anemia tim Profesor Wang Fuyao, Sekolah Kesehatan Masyarakat, Universitas Zhejiang, menemukan bahwa ekstrak kulit kacang hitam dapat meningkatkan penyerapan zat besi tubuh, dan memakan kacang hitam dengan kulit dapat meningkatkan gejala anemia. Efek penggantian darah dari ekstrak lambung kacang hitam dicapai dengan bertindak pada "hepcidin" dalam tubuh manusia. Hepcidin adalah molekul pengatur yang diproduksi oleh hati dan merupakan zat kunci dalam regulasi homeostasis besi dan metabolisme besi dalam tubuh manusia. Hepcidin yang terlalu aktif dapat menyebabkan penurunan kandungan zat besi yang berlebihan dalam darah, sehingga membatasi sintesis sel darah merah, yang merupakan salah satu penyebab anemia. Dalam percobaan pada tingkat seluler in vitro, ekstrak lambung kacang hitam dapat secara efektif menghambat aktivitas hepcidin. Dalam percobaan hewan, fungsi hematopoietik tikus secara signifikan meningkat setelah makan sekam kacang hitam yang pecah selama seminggu. Selama makan, sel darah merah tubuh jumlah, jumlah hemoglobin, dan hematokrit meningkat secara signifikan. Hasil percobaan Wang Fuyao membuktikan bahwa ekstrak lambung kacang hitam dapat mempromosikan mobilisasi zat besi di usus kecil, hati dan limpa dengan menghambat hepcidin, secara signifikan meningkatkan kadar zat besi serum tubuh, dan mempromosikan fungsi hematopoietik tubuh. Makalah penelitian ini diterbitkan di British Journal of Nutrition, sebuah jurnal nutrisi internasional, pada 6 Januari 2014. Kacang hitam telah menjadi makanan pertama yang secara langsung dapat menghambat hepcidin yang dilaporkan di dunia.
Efek Farmakologis Kacang Hitam
2022 09/02