Pemanfaatan komprehensif biji -bijian sorgum, spike malai (perbungaan), leher malai, tangkai, adalah budidaya sorgum Cina
Kebiasaan tradisional produk sorgum (12 foto). Butir sorgum menjadi beras ketan yang tinggi setelah diproses, dan digunakan sebagai makanan di Cina, Korea Utara, bekas Uni Soviet, India, dan Afrika. Metode yang dapat dimakan terutama untuk beras ketan atau penggilingan dan kemudian dibuat menjadi bubuk dan berbagai makanan lainnya, seperti mie, mie, mie, pancake, kue kukus, kue lengket dan sejenisnya. Selain konsumsi, sorgum dapat membuat pati, gula, anggur, dan alkohol.
⊙ Pada awal 1950 -an, butiran sorgum adalah makanan pokok di timur laut Cina.
Anggur terkenal seperti Mao Maotai dan Fenjiu terutama didasarkan pada sorgum.
Batang sorgum manis mengandung sejumlah besar jus dan gula dan merupakan tanaman gula, tanaman pakan, dan tanaman energi yang muncul dalam beberapa tahun terakhir.
Penggunaan komprehensif biji -bijian sorgum, spikelet (perbungaan), malai dan batang adalah praktik tradisional budidaya sorgum Cina. Kernel sorgum menjadi nasi glutinous tinggi setelah diproses, dan digunakan sebagai makanan di Cina, Korea Utara, bekas Uni Soviet, India, dan Afrika.
[Nutrisi]: Setiap 100 gram beras sorgum merah mengandung 11,4 gram air, 8,4 gram protein, 2,7 gram lemak, 75,6 gram karbohidrat, 0,6 gram serat mentah, 1,3 gram abu, 7 miligram kalsium, 188 miligrams fosfor, 4,1 miligram besi. 2,26 mg tiamin, 0,09 mg riboflavin, dan 1,5 mg niasin.
[Rasa]: Hangat, manis, astringen.
[Kemanjuran]: Perut yang hangat, baik hati, berhenti bocor, astringen, hentikan kolera. Cocok untuk diare dan buang air kecil. [3]
[Metode Penggunaan]: Ini terutama digunakan untuk beras ketan atau tepung bubuk untuk membuat makanan lain seperti mie, mie, mie, pancake, kue kukus, dan kue lengket. Mie sorgum yang diproses dapat dibuat menjadi berbagai makanan yang disukai orang banyak. Dalam beberapa tahun terakhir, ini telah menjadi makanan yang disambut baik. Selain makanan, sorgum dapat digunakan untuk membuat bubur berkualitas tinggi, seperti pati, gula, cuka dan alkohol.