A redução dos níveis de colesterol no sangue no corpo humano reduz o risco de doenças cardíacas. Especialistas em nutrição da Universidade de Illinois testaram dezenas de homens com alto colesterol no sangue e substituíram metade de sua ingestão usual de proteínas por proteína de soja. Os resultados descobriram que os níveis de colesterol no sangue diminuíram em média.
Limpe os radicais livres e atrasar o envelhecimento. O polissacarídeo de feijão preto tem um efeito imunossupressor na função fagocítica dos fagócitos, que reduz a função fagocítica dos fagócitos e reduz a produção correspondente de espécies reativas de oxigênio; Também pode eliminar indiretamente as espécies reativas de oxigênio e ter um efeito imunossupressor nos glóbulos brancos. Além disso, o pigmento de soja preta tem o efeito de eliminar diretamente as espécies reativas de oxigênio produzidas pelo sistema celular e pelo sistema não celular. [2] Regula as lipoproteínas do sangue, prevenir e tratar lipídios sanguíneos elevados. O óleo de frutas de feijão preto pode atrasar a formação e desenvolvimento da arteriosclerose, regulando lipídios no sangue e lipoproteína no sangue, e possui funções preventivas e terapêuticas.
A regulamentação imune feijão preto contém um ativador sexual, que pode promover o desenvolvimento de órgãos sexuais masculinos e femininos, regulam a função dos hormônios sexuais, pode reduzir significativamente a taxa de aborto das mulheres e melhorar a função imune das pessoas de meia idade e idosos .
Efeito anticâncer Os cristais de tri-hidroxiisflavona na soja podem efetivamente impedir o processo fisiológico da proliferação vascular e cortar a fonte de nutrientes durante a criação de tumores malignos, atrasando assim ou impedindo que os tumores se tornassem câncer. Os testes mostraram que as tri -hidroxiisoflavonas também podem efetivamente inibir a ocorrência de câncer de cólon, câncer de pulmão, câncer de fígado, câncer de esôfago e câncer de próstata.
Equilíbrio do líquido corporal, anti-fadiga: Os feijões pretos são ricos em vitamina K, que podem prevenir e tratar a pressão alta, trombose cerebral e manter a função cardíaca. Melhorando a anemia A equipe do professor Wang Fuyao, Escola de Saúde Pública da Universidade de Zhejiang, descobriu que o extrato de pele de feijão preto pode melhorar a absorção de ferro do corpo e comer feijão preto com a pele pode melhorar os sintomas da anemia. O efeito de reversão do sangue do extrato de casco de feijão preto é alcançado agindo em "hepcidina" no corpo humano. A hepcidina é uma molécula regulatória produzida pelo fígado e é uma substância essencial na regulação da homeostase do ferro e do metabolismo do ferro no corpo humano. A hepcidina hiperativa pode causar uma diminuição excessiva no teor de ferro no sangue, limitando assim a síntese de glóbulos vermelhos, que é uma das causas da anemia. No experimento no nível celular in vitro, o extrato de casco de feijão preto pode efetivamente inibir a atividade da hepcidina. No experimento animal, a função hematopoiética dos ratos foi significativamente melhorada após comer a casca de feijão preto quebrado por uma semana. Durante a refeição, os glóbulos vermelhos do corpo, o número, a quantidade de hemoglobina e o hematócrito aumentaram significativamente. Os resultados experimentais de Wang Fuyao provaram que o extrato de casco de feijão preto pode promover a mobilização de ferro no intestino delgado, fígado e baço inibindo a hepcidina, aumentam significativamente o nível sérico de ferro do corpo e promovem a função hematopoiética do corpo. O documento de pesquisa foi publicado no British Journal of Nutrition, uma revista de nutrição internacional, em 6 de janeiro de 2014. Os feijões negros se tornaram a primeira comida que pode inibir diretamente a hepcidina a ser relatada no mundo.
Efeitos farmacológicos de feijão preto
2022 09/02