Att sänka blodkolesterolnivån i människokroppen minskar risken för hjärtsjukdomar. Näringsexperter vid University of Illinois testade dussintals män med högt blodkolesterol och ersatte hälften av deras vanliga proteinintag med sojaprotein. Resultaten fann att försökspersonerna blodkolesterolnivåerna minskade i genomsnitt.
Rensa fria radikaler och fördröja åldrande. Black Bean -polysackarid har en immunsuppressiv effekt på fagocytisk funktion av fagocyter, vilket minskar den fagocytiska funktionen hos fagocyter och minskar motsvarande produktion av reaktiva syrearter; Det kan också indirekt rensa reaktiva syrearter och ha en immunsuppressiv effekt på vita blodkroppar. Dessutom har svart sojabönpigment effekten av att direkt rensa de reaktiva syrearterna som produceras av cellulärt system och icke-cellulärt system. [2] Reglera blodlipoproteiner, förhindra och behandla förhöjda blodlipider. Svart bönfruktolja kan försena bildningen och utvecklingen av arterioskleros genom att reglera blodlipider och blodlipoproteinkolesterol och har förebyggande och terapeutiska funktioner.
Immunreglering Svarta bönor innehåller en sexaktivator, som kan främja utvecklingen av manliga och kvinnliga sexuella organ, reglera funktionen av könshormoner, kan avsevärt minska aborthastigheten för kvinnor och kan förbättra immunfunktionen hos medelålders och äldre människor .
Anti-cancereffekt Trihydroxyisoflavonkristallerna i sojabönor kan effektivt förhindra den fysiologiska processen för vaskulär spridning och avbryta källan till näringsämnen under avel av maligna tumörer och därmed försena eller förhindra tumörer från att bli cancer. Tester har visat att trihydroxisoflavoner också effektivt kan hämma förekomsten av koloncancer, lungcancer, levercancer, matstrupscancer och prostatacancer.
Kroppsvätskebalans, anti-fatigue: svarta bönor är rika på vitamin K, vilket kan förhindra och behandla högt blodtryck, cerebral trombos och upprätthålla hjärtfunktionen. Förbättra anemi. Teamet av professor Wang Fuyao, School of Public Health, Zhejiang University, fann att svart bönhudextrakt kan förbättra kroppens absorption av järn, och att äta svarta bönor med huden kan förbättra symtomen på anemi. Den blodremenande effekten av svartbönskrov extrakt uppnås genom att agera på "hepcidin" i människokroppen. Hepcidin är en reglerande molekyl som produceras av levern och är ett viktigt substans i regleringen av järnhomeostas och järnmetabolism i människokroppen. Överaktivt hepcidin kan orsaka en överdriven minskning av järninnehållet i blodet och därmed begränsa syntesen av röda blodkroppar, vilket är en av orsakerna till anemi. I experimentet på cellnivå in vitro kan det svarta bönskrovsextraktet effektivt hämma aktiviteten hos hepcidin. I djurförsöket förbättrades möss hematopoietiska funktion signifikant efter att ha ätit den trasiga svarta bönskalen i en vecka. Under måltiden ökade kroppens röda blodkroppar antalet, hemoglobinmängden och hematokriten avsevärt. De experimentella resultaten från Wang Fuyao bevisade att det svarta bönskrovet kan främja mobiliseringen av järn i tunntarmen, levern och mjälten genom att hämma hepcidin, avsevärt öka serumjärnnivån i kroppen och främja kroppens hematopoietiska funktion. Forskningsdokumentet publicerades i British Journal of Nutrition, en International Nutrition Journal, den 6 januari 2014. Svarta bönor har blivit den första maten som direkt kan hämma hepcidin som rapporteras i världen.
Farmakologiska effekter av svarta bönor
2022 09/02