Yeşil fasulye çorbası içmek için altı nota
1, wok haşlanmış yeşil fasulye çorbası olmadan
Yeşil fasulye çorbası pişirirken, bir wok kullanmak uygun değildir. Maş fasulyesinin en aktif bileşenleri maş fasulye derisindedir. Flavonoidlerin ve metal iyonlarının maş fasulye derisinde etkisinden sonra, maş fasulye çorbasının rengini daha koyu hale getiren ve yedikten sonra gastrointestinal rahatsızlığa ve hazımsızlığa neden olabilecek daha koyu bir renk kompleksi oluşturulabilir. . Bu nedenle, bir güveç ile yeşil fasulye çorbası pişirmek idealdir.
2, haşlanmış yeşil fasulye çorbası olduğunda alkali eklemeyin
Mung fasulyesi, maş fasulyesinin sıcak havasının önemli bir parçası olan ve terleme sırasında besin kaybını telafi edebilen B vitamini bakımından zengindir. Alkali, B vitaminine ciddi şekilde zarar verebilir. Aynı zamanda, maş fasulyesindeki flavonoidlerin antioksidan bileşenleri de alkali eklenmesi nedeniyle kaybolur, bu da yapısal değişikliklere ve renk sararır. Bu nedenle, haşlanmış maş fasulye çorbasına alkali eklememek en iyisidir. Çorbayı daha yapışkan hale getirmek istiyorsanız, [kalınlaştırmak için az miktarda yulaf ezmesi veya yapışkan pirinç eklemeyi düşünün.
3, maş fasulye çorbası her gün içemez
Maş fasulye çorbası uygun içme için uygundur. Normalde, yetişkinler haftada 2 ila 3 kez içilir, her seferinde bir kase olabilir. Yeni yürümeye başlayan çocuklar anayasalarına göre belirlenmelidir. Önce bir doktora danışmak en iyisidir çünkü mungbean tavuktan daha fazla protein içerir. Makromoleküler proteinlerin vücut tarafından emilmesi için küçük peptitlere ve amino asitlere dönüştürülmesi gerekir. Küçük çocukların gastrointestinal sindirim fonksiyonu nispeten zayıftır, maş fasulye proteini kısa sürede sindirmek zordur ve hazımsızlık nedeniyle ishale neden olmak kolaydır. Genel olarak, çocuklar 2 ila 3 yaşındayken yulaf lapası yemeye başladığında, biraz yeşil fasulye ekleyebilirler. 6 yaşından sonra yetişkinler içebilir.
4, aç karnına yeşil fasulye çorbası içemiyorum
Çin tıbbı perspektifinden bakıldığında, maş fasulyesi daha soğuk ve soğuktur ve aç karnına içerek dalağa ve mideye zarar vermek kolaydır. Soğuk anayasalı kişilerde soğuk uzuvlar, zayıf uzuvlar, soğuk ağrı ve ishal gibi semptomlar olabilir. Sonuç olarak, maş fasulyesi yemek semptomları ağırlaştıracak ve hatta eklem kas ağrısına, soğuk mide ve dalak ve mideye ishal ve kan durgunluğunun neden olmasına neden olacaktır. Kronik gastrit ve diğer sindirim hastalıklarının neden olduğu zayıflık.
5, çok fazla yeşil fasulye çorbası içemiyorum
Maş fasulye çorbası lezzetlidir, ancak abartılamaz. Maş fasulyesinde bulunan oligosakkaritler şişkinliğe eğilimlidir ve maş fasulyesi sindirilemeyen gıdalardır. Aşırı daldırma, dalak ve mideye kolayca zarar verir ve kadın arkadaşlar tarafından aşırı maş fasulye çorbası tüketimi kolayca şişkinlik ve dismenore neden olabilir.
6, maş fasulye bazen geleneksel Çin tıbbı ile birlikte yiyemez
İnsanların sık sık duyulduğunu duydular: "Çin tıbbı yemek, panzehirden kaçınmak için maş fasulye yiyemez." "Materia Medica'nın özeti," dedi: "Maş fasulyesi soğuk, toksik olmayan ... ... tüm otlar, sığır ve atlara, her türlü altın taş zehir." Halk haşlanmış yeşil fasulye çorbası da genellikle ilaç zehirlenmesi için ilk yardımlardan biri olarak kullanılır. Mung Bean, ısı ve detoksifikasyon için iyi bir içecek. Birçok aile yaz aylarında yeşil fasulye çorbası içmeyi sever. Antidottan kaçınmak için insanların geleneksel Çin tıbbı yediklerinde maş fasulyesi yiyemedikleri bir söz var. Bazı insanlar Batı tıbbının da bir ilaç olduğu "bakış açısını genişletir". Batı tıbbı maş fasulyesi veya maş fasulye çorbası yiyemez veya etkinliği etkileyecektir.
Bu tür insanlar yeşil fasulye çorbası içmemelidir
1, adet kadınları yeşil fasulye çorbası içmiyor
Kadınların maş fasulye çorbası gibi soğuk fasulye çorbasının adet tüketimi, karın ağrısı, dismenore, anormal vajinal akıntı ve diğer jinekolojik problemlere neden olması. Eğer dismenore olan bir kadınsanız, yeşil fasulye çorbası içemezsiniz.
2, soğuk vücudu olan insanlar yeşil fasulye çorbası içmiyor
Soğuk vücut fiziği olan kişi, uzuvlar soğuk ve zayıf, bel ve bacak soğuk ağrısı olarak kendini gösterir ve ishal ince olacaktır. Yeşil fasulye yemek semptomları ağırlaştıracak ve hatta ishal (ciddi dehidrasyon), durgun kan, soğuk mide ve zayıf dalak ve mide'nin neden olduğu kronik gastritin neden olduğu eklem kas ağrısı gibi sindirim hastalıklarına neden olacaktır.
3, zayıf insanlar maş fasulye çorbası içmiyor
Mungbees, vücut tarafından emilecek enzimlerle küçük peptitlere ve amino asitlere dönüştürülmesi gereken yüksek protein seviyeleri içerir. Yaşlılar ve çocuklar gibi zayıf anayasaları olan insanlar genellikle zayıf gastrointestinal fonksiyona sahiptir ve kısa sürede maş fasulye proteini sindirmek zordur ve hazımsızlık nedeniyle ishale neden olmak kolaydır.
4, İlaç Yaşlılar Daha Az Yeşil Fasulye Çorbası
Yüksek tansiyon ve hiperglisemi gibi kronik hastalıklarla, günlük olarak düzenli olarak (özellikle Çin tıbbı) ilaç alması gereken yaşlı insanlar hala daha az mung fasulye çorbası içmek zorundadır. "Materia Medica'nın Özeti", maş fasulyesinin "altın taşı, arsenik ve bitki örtüsü gibi her türlü zehir çözdüğünü" söyledi. Maş fasulyesi güçlü bir detoksifikasyon etkisine sahiptir, ancak ilacın tıbbi özelliklerini de azaltabilir. Modern tıbbi araştırmalar ayrıca maş fasulyelerinin protein açısından zengin olduğunu ve yeşil maş fasulyelerinin daldırılmasıyla üretilen çiğ yeşil soya milinin yüksek protein içeriğine sahip olduğunu ve oral uygulamanın gastrointestinal mukozayı koruyabileceğini kanıtlamıştır. Maş fasulye proteini ve flavonoidler, toksisitelerini azaltan veya kaybeden ve gastrointestinal sistem tarafından kolayca emilmeyen çökeltiler oluşturmak için organik fosfor ve cıva, arsenik, kurşun ve diğer ağır metallerle birleşebilir. Bu nedenle, kronik hastalıkları olan yaşlı insanlar tercihen günde 10 gramdan fazla maş fasulye tüketmemeli ve ilacı ele geçirme sırasında 2 saatten fazla bir farka sahip olmalıdır.
5, yaşlılar ve çocuklar
Yaşlıların ve çocukların gastrointestinal sindirim fonksiyonu zayıftır ve maş fasulyesi yemek, hazımsızlık nedeniyle ishale eğilimlidir. Bu bir grup insana maş fasulye çorbası içmesi için vermek istiyorsanız, maş fasulyelerini çıkarmanız ve sadece maş fasulye suyu içmeniz gerekir.
6, gastrointestinal hastalık hastaları
Maş çekirdeği çorbası içen gastro-intestinal hastalıkları olan kişiler, mide'de ishale kolayca neden olabilir ve gastrointestinal problemleri artırabilir.
Yeşil fasulye çorbası yemek ipuçları
Maş çekirdeklerini yıkayın, suyu kurutun ve suyu tavaya dökün. Kaynar su ekleyin. Haşlanmış su miktarı maş fasulyesinden 2 santimetre daha azdır. Kaynadıktan sonra orta ateş kullanın. Su kaynatılacakken, bol miktarda kaynar su ekleyin ve tencereyi örtün. Örtün ve 20 dakika pişirmeye devam edin. Maş fasulyesi gevrek ve çorba yeşil.
1, soğutmak için su iç
Sadece serinlemek istiyorsanız, çorba maş çekirdeğini ovalarken, ateşin üzerinde yaklaşık 10 dakika kaynatın, uzun süre pişmemeye dikkat edin. Bu şekilde alınan çorba yeşil ve nispeten açıktır.
İçtiğinizde, birlikte fasulye yemenize gerek yok, iyi bir yaz ısı etkisi elde edebilirsiniz.
2, detoksifikasyon kaynatın
Detoksifikasyon için ise, fasulye kaynatmak en iyisidir. Bu tür maş fasulye çorbası bulanık bir renge sahiptir ve zayıf bir ısıyı azaltıcı etkiye sahiptir, ancak daha güçlü bir ısı temizleme ve detoksifiye edici etkiye sahiptir.
Diüretik gazın etkisi olduğu için, yiyecek veya ilaç zehirlenmesinden sonra içecek, vücuttan toksinlerin çıkarılmasında rol oynayabilir.
3, daha iyi yemek pişirme
Mung Bean, diğer yiyeceklerle yemek pişirmek daha iyidir.
Isı vuruşunun önlenmesi maş fasulyesi içebilirse yinhua tang: 100 gram maş çekirdeği alın, 30 gram, su ekleyin, yaklaşık 10 dakika kaynatın, bir sonraki et suyu ısısı eliminasyonunu içebilirsiniz.
Mung Bean, Day Lily, Shuijianbi ile her miktarda jujube kusma ve ishal iyileştirebilir.
Günlük diyette daha fazla yeşil fasulye çorbası yiyin, belirli bir kurşun zehirlenmesi etkisi vardır, aynı zamanda kan basıncı ve kolesterolü düşürür, aterosklerozu önleyin vb.
4, pişirilmemeli
Organik asitlerin ve vitaminlerin yok edilmesinden kaçınmak için ısı ve detoksifikasyonun etkinliğini azaltmak için maş fasulye aşırı pişirilmemelidir. Bununla birlikte, pişmemiş yeşil fasulye güçlü bir kokuya sahiptir ve yedikten sonra bulantı ve kusmaya eğilimlidir.
Mung fasulye çorbası herkesin içeceği değil, hatırlıyor musunuz?