Cháo là thực phẩm chính phổ biến nhất trên bàn Trung Quốc, đặc biệt là vào buổi sáng mùa thu và mùa đông, uống một bát cháo nóng với các món ăn phụ, cộng với một quả trứng luộc, cả ấm dinh dưỡng và nuôi dưỡng dạ dày. Có nhiều loại thực hành cháo, như cháo trắng, cháo gạo đen, cháo rau, cháo gạo, cháo nạc ... Hãy xem các lợi ích thực phẩm và thực hành cụ thể của cháo kê.
Giá trị dinh dưỡng của cháo kê
Millet, còn được gọi là ngô, là một trong những thực phẩm chủ yếu ở khu vực phía bắc. Nó được gọi là kê vì nó có các hạt nhỏ sau khi pháo kích. Millet nhỏ, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, nó chứa vitamin E, protein, chất béo, carotene, vitamin A, riboflavin, cellulose và dấu vết canxi, sắt, kẽm, đồng, mangan, kali, natri, phốt pho v.v., đặc biệt phù hợp với người già, trẻ em và những người yếu đuối và được gọi là "gạo vàng". Dinh dưỡng kê là toàn diện, hơi lạnh và ngọt, với lợi ích của lá lách và dạ dày, làm dịu các dây thần kinh, nuôi dưỡng âm dương và máu nuôi dưỡng, loại bỏ nhiệt và các tác dụng gây phiền nhiễu khác, vì vậy ngay cả các chuyên gia dinh dưỡng cũng không chỉ là "hỗ trợ nhiều nhất".
Hiệu quả và chức năng của cháo kê
Cải thiện khả năng miễn dịch
Nghiên cứu cho thấy kê chứa nhiều protein và axit amin hơn các loại ngũ cốc khác thường được tiêu thụ. Cháo kê có thể tăng cường sự thèm ăn và ăn cháo kê giúp cải thiện khả năng miễn dịch.
Yang Xin một Shen
Các axit amin chứa trong kê thấp hơn 8 loại axit amin thiết yếu của con người. Các axit amin khác, chẳng hạn như tryptophan, xếp hạng đầu tiên trong ngũ cốc. Các chất chuyển hóa của tryptophan có thể ức chế mức độ hoạt động thần kinh trung ương, do đó điều chỉnh giấc ngủ và ngủ. Nó dễ ngủ hơn trước khi ăn cháo kê.
Phòng ngừa viêm da góc
Cán cây không cần phải tinh chế như gạo, vì vậy nó rất giàu vitamin B1/B2, các yếu tố vi lượng khác cũng được giữ lại, ăn cháo kê có thể ngăn ngừa viêm da góc và beriberi và gàu.
Lách và dạ dày
Merket hơi lạnh, vào lá lách, dạ dày, thận, "Bản tóm tắt của Mater Medica" Hồ sơ Millet "Quy tắc nhiệt tình, Thực phẩm Cháo, Yidantian, Thiệt hại trang điểm, Mở dạ dày", với Thận, Theren và dạ dày Điều trị buồn nôn và nôn, lách và dạ dày thì không.
Vẻ đẹp làm đẹp
Millet chứa vitamin A, vitamin E, carotene, vitamin B và các nguyên tố vi lượng khác nhau. Tiêu thụ thường xuyên có thể làm giảm nếp nhăn, ngăn ngừa sắc tố và ngăn ngừa sắc tố khuôn mặt.
Ziyin Yangxue
Hàm lượng sắt trong kê gấp 2 lần gạo. Ở phía bắc, cháo Sugar kê và nâu thường được sử dụng làm thuốc bổ cho nữ để điều chỉnh cơ thể sau khi sinh. Cụ thể, dầu gạo trong cháo kê được gọi là [thuốc sắc dengshen ". Hiệu ứng thuốc bổ tương đương với nhân sâm. Ăn kê có ảnh hưởng nhất định đến việc ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt.
Việc thực hành cháo kê
Thành phần: kê, Wolfberry Trung Quốc, Ngày đỏ
Thực tiễn: 1, rửa kê thêm nước ngâm trong khoảng 30 phút; 2, ngày đỏ rửa vào lõi, rửa sạch, dự phòng; 3, ngâm kê và sau đó thêm một lượng nước thích hợp, thêm ngày sôi, đun sôi, biến một ngọn lửa nhỏ từ từ nấu nó cho đến khi nó dính. Khuấy liên tục trong khi nấu để tránh dính.
Mặc dù kê là tốt, nhưng để cân bằng chế độ ăn uống, bạn có thể thêm các thành phần khác với nhau trong kê; Ngoài ra, hàm lượng tinh bột kê rất cao, cháo kê dễ tiêu hóa, dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể sau khi ăn, vì vậy bệnh nhân tiểu đường cần phải là thực phẩm thận trọng, để không gây ra biến động đường trong máu là quá lớn.