في 28 كانون الثاني (يناير) ، أقرت شركة Peptide Soybean Peptide و Soybean Oligosaccharide Co. ، واحدة من أكبر مؤسسات معالجة فول الصويا في العالم ، التقييم الإقليمي. في اجتماع التقييم ، خلص الخبراء بالإجماع إلى أن النتائج البحثية لشركة Yamamatsu Biotech Co. ، Ltd. . البحوث المستقلة والتنمية للأطعمة الغذائية الخضراء هي حاليا أكبر مشتري في العالم لفول الصويا ، والآن فول الصويا هو سوق المشتري ، لكن لا يمكننا الحصول على الأسعار بشكل صحيح. لقد تسيطر الشركات الأجنبية متعددة الجنسيات بشكل أساسي على مؤسسات معالجة فول الصويا في الصين. لقد حرموا في الواقع مؤسسات الصين من حقهم في التحدث وسمحوا لدخول فول الصويا المستوردة إلى البلاد. بمجرد أن تكون صناعة فول الصويا في الصين في حالة ركود وتعتمد كليا على فول الصويا المستوردة ، فإن الشركات متعددة الجنسيات ستحد من بيع فول الصويا إلى الصين. وجبة فول الصويا ، المنتج الرئيسي لمؤسسات معالجة فول الصويا ، هو المصدر الرئيسي لبروتين التغذية. إذا تم التحكم في المواد الخام الصويا ، فسترفع حتماً تكلفة تربية الأحياء المائية في اتجاه مجرى النهر ، والتي ستؤثر على أسعار المنتجات الزراعية والخطية في المناطق الحضرية والريفية وتعرض الأمن الغذائي للبلد بأكمله. الببتيد فول الصويا هو منتج ذي قيمة عالية في المعالجة العميقة لفول الصويا. لا تزال أعمال شركات معالجة فول الصويا الأجنبية مركزة بشكل أساسي في المعالجة الأولية لإنتاج زيت فول الصويا ، ولا يوجد تقريبًا تطور لببتيد فول الصويا. لذلك ، يمكن للبحث والتطوير في تكنولوجيا إنتاج الببتيد فول الصويا الاستفادة الكاملة من المزايا غير القوية لخطوط الصين في الصين ، وتحسين القدرة التنافسية لفول الصويا المحلي ، وتعزيز التنمية الصحية لصناعة الصويا المحلية.
Shandong Linyi Shansong Biological Products Co. ، Ltd. هي مؤسسة عالية التقنية تدمج R&D والإنتاج والمبيعات. يستخدم تقنية الهندسة الحيوية الحديثة لإنتاج الأطعمة والمكونات الطبيعية والمغذية والوظيفية. لدى الشركة قوة تقنية قوية ومعدات وأدوات متطورة. ، لديه قدرات بحثية وتطوير قوية ؛ يعد خطوط إنتاج البروتين الحديثة البالغ عددهم 12 خطوطًا ، وخطرين إنتاج قلة الفول الصويا ، واثنين من خط إنتاج ترشيح فول الصويا ، حاليًا أكبر بروتين محلي عزل عزل الفول الصويا ومؤسسات إنتاج قلة السكاريد. أصبح مشروع الببتيد فول الصويا الذي بدأوا البحث والتطوير في عام 2004 الآن صناعيًا بنجاح وتصنيف إنتاجه الأول في العالم. يعتبر سائل القلة الفموية الفموية Tiansun Soybean ، والذي تم تطويره وتطبيقه بنجاح في الإنتاج الصناعي ، أكثر تقنية الفصل بين الغشاء والاستخراج في العالم ، وهو غذاء صحي طبيعي نقي مستخرج من فول الصويا غير المعدلة غير المعدلة. كعملية مادية بحتة ، لا تضيف أي مكونات كيميائية لضمان سلامة المنتج ؛ تمت الموافقة على تاينسونج فول الصويا أوليجوساكاريد سائل عن طريق الفم من قبل وزارة الصحة على أنها [الغذاء الصحي "في يوليو 2002 ؛ كانت الرعاية الصحية الصينية في أبريل 2003. توصي اللجنة المهنية في لجنة الصحة الفرعية التابعة لجنة الصحة الدولية" منتجات الصحة الفرعية المعمول بها ". تم الإبلاغ عن أن عزل بروتين الصويا هو مصدر بروتين خضري طبيعي له أقرب نسبة إلى تكوين الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان ويتم امتصاصه بسهولة أكبر من قبل الجسم. إنه جيل جديد من المكونات الغذائية الوظيفية والمكونات التي يمكن إضافتها إلى اللحوم المنتجات ومنتجات الألبان وبدائل الحليب. منتجات المشروبات الباردة والمعكرونة والمعجنات والمنتجات الصحية والعديد من الأطعمة الوظيفية للرضع والأطفال الصغار ، تعمل على تحسين قيمتها الغذائية وتحسين ذوقهم. الببتيد الصويا الطاقة هو نوع آخر من الأطعمة الغذائية الخضراء المطورة وتنتجها الشركة بشكل مستقل. وهي مصنوعة من خلال تحلل بروتين فول الصويا ، ولديه مضاد للهاء ، وتجديد بسرعة هوو الرجل التغذية ، ويعزز ويوازن التمثيل الغذائي القاعدي ، ويحسن المناعة ، ويعزز الحيوية. تُعرف الوظائف الصحية الأخرى باسم "الأحماض الأمينية الفائقة".
إن إضافة الببتيد الصويا المعزز للطاقة كمواد خام لمنتجات الألبان لا يمكن أن تعزز فقط وظيفة الرعاية الصحية لمنتجات الألبان ، ولكن أيضًا تقليل تكلفة إنتاج منتجات الألبان بشكل كبير ، بحيث تتجاوز وظيفة منتجات الألبان بكثير تلك الموجودة في الحليب الطازج ، مما يجعل منتجات الألبان أكثر جاذبية. القدرة التنافسية في السوق. في اجتماع اجتماع تقييم الإنتاج المستمر للمنتج الببتيد الصويا ، أشار الخبراء إلى أن شركة Linyi Shansong Biological Products Co. ، Ltd. اختارت موضوعين للبحث والتصميم - الببتيدات الصويا والسكريات الصويا هي منتجات عالية التقنية للمعالجة العميقة لفول الصويا. درس المشروع بالتفصيل إنتاج تحلل بروتين فول الصويا لظروف عملية الببتيد فول الصويا وطرق العملية. تم تحديد أنواع البروتياز المناسبة لإنتاج الببتيدات فول الصويا ، وتم تحديد تأثيرات درجة الحموضة ، وتركيز الركيزة ، ودرجة الحرارة ، وغيرها من حالات العملية على الوزن الجزيئي لببتيدات فول الصويا ، وتم تحديد الظروف المثلى للتحلل المائي الأنزيمي. على هذا الأساس ، تمت دراسة عملية الفصل والتنقية ومعدات ببتيدات فول الصويا. تم استخدام تكنولوجيا الغشاء لفصل وتنقية الببتيدات فول الصويا ، والتي ضمنت بشكل فعال جودة واستعادة الببتيدات فول الصويا ، وكان معدل الاسترداد أكثر من 99 ٪. إنتاج مستمر لمنتجات الببتيد فول الصويا. يعد تصميم مخطط البحث جديدًا ، ومسار تكنولوجيا العملية معقول ومجدّي ، وهو مبتكر. يستخدم المشروع فول الصويا كمواد خام رئيسية ، وتبحث وتطوير منتجات ببتيد فول الصويا ، ولديه مصادر غنية من المواد الخام والتوافق مع السياسات الصناعية الوطنية. من الأهمية بمكان تعزيز تطوير تكنولوجيا معالجة المنتجات الزراعية ، وتحفيز الإنتاج الزراعي المحلي وزيادة دخل المزارعين.
إن البحث والتطوير الناجحين لهاتين التقنيتين لن يحقق فقط فوائد اقتصادية أفضل ، ولكن أيضًا يحقق فوائد اجتماعية كبيرة. يمكن أن يحل بشكل فعال مشكلة معالجة مياه الصرف الصحي في معالجة فول الصويا وحماية البيئة. في الوقت نفسه تحويل النفايات إلى كنز ، وزيادة الفوائد الاقتصادية للمؤسسات ؛ تزود المنتجات البيولوجية عالية التقنية أيضًا للجمهور بأغذية صحية عالية الجودة. وانغ يالي