يطلق على السمسم أيضًا الكتان والخلط ، لأن زيت البذور مرتفع للغاية ، لذا فإن السمسم هو أحد محاصيل النفط في الصين. هناك بذور السمسم بالأبيض والأسود. من الأفضل استخدام بذور السمسم البيضاء للزيت المسحوق. يمكن استخدام بذور السمسم السوداء كملحقات للكعك والدقيق ، ويمكن استخدامها كأدوية ، والتي تكون أكثر من بذور السمسم البيضاء. ستقدم لك اليوم Xiao Bian فوائد الاستهلاك المنتظم لبذور السمسم السوداء.
القيمة الغذائية للسمسم الأسود
السمسم الأسود هو سر مغذي لكل من الطب والطعام. إنه غني بالبروتين والدهون والسكر والألياف الغذائية وفيتامين A وفيتامين E وفيتامين ب واليسيثين وحمض النيكوتين والنياسين والستيرول والسكروز والكالسيوم المعدني. ، الحديد ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، الزنك ، المنغنيز ، النحاس ، السيلينيوم وغيرها من المواد الغذائية. من بينها ، يحتوي السمسم الأسود على الأحماض الدهنية غير المشبعة في الغالب ، وخاصة حمض الأوليك ، وحمض اللينوليك ، وحمض الأراكيديك ، وحمض النخيل ، وما إلى ذلك ، مع تنظيم الكوليسترول. يعتقد الطب الصيني أن السمسم الأسود مسطح ، حلو ، يدخل الكبد والكلى والأمعاء الغليظة. إنه له وظائف مثل الكبد المغذي والكلى ، والجفاف المغذي ، والحفاظ على الدم ، وتغذية الدم ، ورفع خمسة أعضاء داخلية ، وإعادة تعبئة الدماغ. الاستهلاك المنتظم مفيد للغاية للجسم. .
فوائد تناول السمسم الأسود
ملحق الكالسيوم
منذ العصور القديمة ، تتمتع بلدنا بنظرية [الطب والطعام "، لذلك ندعو أيضًا إلى استخدام المكملات الغذائية لمكملات الكالسيوم. عندما يتعلق الأمر بمكملات الكالسيوم ، يمكن للناس التفكير بسهولة في الحليب والبيض ، إلخ. في الواقع ، فإن محتوى الكالسيوم من السمسم أعلى من كلاهما. وفقًا للقياس ، يمكن رؤية 780 ملغ من الكالسيوم لكل 100 جرام من بذور السمسم السوداء. إنه أيضًا مكملات الكالسيوم.
جمال مهدئ
السمسم الأسود غني بفيتامين E. هو مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكن أن تنقص الجذور الحرة الخلوية ، وزيادة نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة ، ومنع بيروكسيد الدهون من إتلاف الجلد ، مما يجعل الجلد رطبًا ، عطاءًا ، وقائيًا وقادرًا على منعه كل حدوث التهاب الجلد.
Ufa Yunfa
الشعر الأبيض ناتج في الغالب بسبب استنفاد الدم الكبدي وجوهر الكلى. لا يمكن لتراجع الكلى Qi دعم الشعر ، ويظهر الشعر الأبيض بشكل طبيعي. بعد كل شيء ، هو نقص الكلى. إن السمسم الأسود له تأثير في علاج نقص الكلى ، والاستهلاك المنتظم يمكن أن يحسن تساقط الشعر الناجم عن نقص الكلى ، والشعر الأبيض ، والنتائج المكسورة.
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
من التركيب الغذائي للسمسم الأسود ، من المعروف أنه يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأوليك وحمض اللينوليك ، لا يمكن أن ينظم مستويات الكوليسترول في الدم ، ولكن أيضًا يعزز مرونة الأوعية الدموية ، ويمنع سماكة جدار الأوعية الدموية ، وتصبح هشاشة ، و وبالتالي تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية.
منع الإمساك
الزيت في بذور السمسم السوداء له تأثير للمطريات والأمعاء ، ويمكن للاستهلاك المناسب علاج الإمساك.
تحسين الخصوبة
السمسم الأسود الغني في فيتامين (هـ) بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية ، فإن الوظيفة التناسلية البشرية لها أيضًا دور جيد في الترويج ، يمكن أن تزيد من عدد الحيوانات المنوية الذكرية ، بحيث زاد تركيز الاستروجين الإناث. في الوقت نفسه ، يمكن للمغنيسيوم في السمسم الأسود أيضًا زيادة حركية الحيوانات المنوية الذكرية وتعزيز خصوبة الذكور.
مكافحة الشيخوخة
السمسم الأسود غني بالمواد المغذية. إلى جانب الدهون والدهون البروتينية ، فإنه يحتوي أيضًا على الفيتامينات والعناصر النزرة والليسيثين والسيثامين ، والتي يمكن أن تتغذى على الجلد وتمنع ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية. يلعب دورًا مهمًا في تأخير الشيخوخة والجمال. .
انخفاض ضغط الدم
إن تناول الملح المفرط هو أحد الأسباب المهمة لارتفاع ضغط الدم ، ومن الصعب للغاية على الناس التحكم في تناول الملح في الحياة اليومية. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي عالية البوتاسيوم مهم للغاية. نظرًا لأن تناول البوتاسيوم يمكن أن يعزز إفراز الصوديوم ، في حين أن بذور السمسم السوداء غنية بالبوتاسيوم ، والصوديوم نادر ، والاستهلاك المنتظم مهم للسيطرة على ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.