Le riz est la nourriture de base dont la plupart des gens ne peuvent pas vivre chaque jour, mais du point de vue de la pratique, il a toujours été très monotone. En fait, tant que le riz est mélangé avec des grains ou des légumes, sa valeur nutritive sera augmentée plusieurs fois et aura un certain effet thérapeutique.
Ajouter plus de grains pour être en meilleure santé
Il est entendu que le riz ordinaire utilisé pour fabriquer du riz est également appelé riz japonica ou riz poli. En tant que consommation quotidienne de riz, le riz japonica contient une variété de nutriments nécessaires au corps humain. Et d'autres grains sont également nutritifs, comme le riz brun, qui est plus nutritif que le riz blanc poli, abaisse le cholestérol et réduit les risques de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La valeur nutritionnelle du riz noir est supérieure à celle du riz ordinaire. Il peut augmenter considérablement le contenu de l'hémoglobine et de l'hémoglobine dans le corps humain, ce qui est bénéfique pour les soins de santé du système cardiovasculaire, le développement des os des enfants et du cerveau, et peut favoriser la récupération des mères et des personnes ayant une faiblesse physique après la maladie. Un aliment nutritionnel idéal. Parce que le millet est très facile à digérer et à absorber par le corps humain, il est appelé "riz de soins de santé" par des experts en nutrition.
Les experts en nutrition suggèrent que les aliments de base jouent un rôle important dans la structure alimentaire, et manger suffisamment d'aliments de base est d'une grande importance pour maintenir l'équilibre alimentaire et une nutrition raisonnable. Par conséquent, lors de la cuisson du riz blanc, ajoutant une poignée d'autres grains tels que le riz noir ou le millet, les grains entiers et les grains raffinés, la valeur nutritive sera plus élevée que celle du riz blanc pur, et la moitié du riz blanc et la moitié des grains entiers peuvent Augmentez également la teneur en potassium dans l'apport alimentaire, améliorez la résistance du corps.
Mélanger et assortir le riz, une nouvelle façon à la mode de manger
"Tant que vous ajoutez une poignée de farine d'avoine, de riz gluant, de riz brun et de riz noir à la cuisson tous les jours, et mélanger les grains grossiers avec du riz blanc avec précision et les cuire ensemble, vous pouvez compléter suffisamment de fibres alimentaires et manger nutritif et bon pour la santé." La maison de Mme Pan, la cuisine de notre entreprise, a stocké une variété de grains entiers, afin que nous puissions ajouter une poignée lors de la cuisson tous les jours pour une combinaison saine. "Peu importe qui cuisine à la maison maintenant, ils ont développé l'habitude" d'ajouter une poignée ", et le riz cuit est très moelleux et délicieux." Mme Pan a dit qu'elle avait maintenant du riz multigrain sur sa table à manger tous les jours.
Mélanger et assortir du riz brun et du riz noir pour manger du riz grossier. Lors de la cuisson, vous pouvez aussi bien choisir des grains grossiers tels que le riz brun, le taro, l'avoine et les patates douces pour "mélanger et assortir" avec du riz, afin que vous puissiez prendre suffisamment de fibres, ce qui peut non seulement absorber le cholestérol et la graisse les intestins, mais aussi réduire la glycémie après les repas. Et le rôle des lipides sanguins, mais aussi propices au contrôle du poids. Grâce à une correspondance saine, vous pouvez faire une variété de plats délicieux, pleins de couleur et d'arôme, ce qui peut augmenter considérablement votre appétit. Mme Pan, qui aime étudier les plats en semaine, a présenté le riz mélangé à des grains grossiers qu'elle cuisine souvent.
La combinaison de céréales et de pommes de terre est une combinaison plus classique, c'est-à-dire l'ajout de patates douces, de taro et de citrouille dans du riz. Le riz de la patate douce de Mme Pan, le riz taro et le riz à la citrouille n'ont pas simplement coupé ces ingrédients en morceaux et les cuire avec du riz, mais les ont transformés dans leurs propres spécialités. Ces cultures sucrées, Mme Pan les ont combinées avec un goût salé. Le taro et la patate douce doivent être coupés en petits morceaux et la citrouille doit être plus grande. Pour le riz taro, ajoutez des crevettes et des échalotes; Pour le riz de patates douces, ajoutez du porc et de l'ail; Pour le riz à la citrouille, choisissez des pétoncles. Mettez les ingrédients préparés dans la casserole, mettez de l'huile, saupoudrez du sel, faites sauter, puis mettez le riz à moitié cuit dans le pot et laissez mijoter.
Mme Pan a également suggéré que vous pouvez ajouter divers haricots, tels que les haricots rouges, les pois, etc., au riz, en particulier le riz de haricots rouges, qui a un bon goût et une nutrition riche; Le deuxième riz est également un très bon moyen de le mélanger, qu'il soit cuit avec du millet et du riz, ou de faire du riz et du riz noir ensemble, il peut vous fatiguer de manger du riz blanc et de goûter quelque chose de nouveau. Bien sûr, si vous pouvez ajouter des carottes orange et des grains de maïs jaunes, cela rendra non seulement les gens attrayants, mais offrira également des antioxydants tels que des vitamines et des caroténoïdes, ce qui est très bénéfique pour prévenir le vieillissement oculaire.
