Le 28 janvier, la technologie du peptide de soja et des oligosaccharides de soja de Shandong Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd., l'une des plus grandes entreprises de traitement du soja au monde, a passé l'évaluation provinciale. Lors de la réunion d'évaluation, les experts ont conclu à l'unanimité que les deux résultats de recherche de Yamamatsu Biotech Co., Ltd. sont innovants dans le contrôle de la technologie de l'enzymolyse des protéines de soja et de la technologie de séparation et de purification des produits, et les deux technologies ont atteint le niveau avancé international et la technologie de la séparation et de la purification, et les deux technologies ont atteint le niveau avancé international . La recherche et le développement indépendants des aliments nutritionnels verts La Chine est actuellement le plus grand acheteur mondial de soja, et maintenant le soja est le marché de l'acheteur, mais nous ne pouvons pas obtenir le bon prix. Les sociétés de multinationales étrangères ont essentiellement contrôlé les entreprises de traitement du soja en Chine. Ils ont en fait privé les entreprises chinoises de leur droit de parler et ont permis à un soja importé d'entrer dans le pays. Une fois que l'industrie du soja chinoise est en récession et qu'elle dépend totalement du soja importé, les sociétés multinationales limiteront la vente de soja à la Chine. Le repas de soja, le principal produit des entreprises de traitement du soja, est la principale source de protéines d'alimentation. Si les matières premières de soja sont contrôlées, elle fera inévitablement augmenter le coût de l'aquaculture en aval, ce qui affectera les prix des produits agricoles et touristiques dans les zones urbaines et rurales et mettra en danger la sécurité alimentaire de tout le pays. Le peptide de soja est un produit à grande valeur ajouté dans le traitement profond du soja. L'activité des entreprises de transformation de soja étrangères est encore principalement concentrée dans le traitement primaire de la production d'huile de soja, et il n'y a presque pas de développement du peptide de soja. Par conséquent, la recherche et le développement de la technologie de production de peptides de soja peuvent utiliser pleinement les avantages non transgéniques du soja intérieur chinois, améliorer la compétitivité du soja domestique et favoriser le développement sain de l'industrie du soja domestique.
Shandong Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd. est une entreprise de haute technologie qui intègre la R&D, la production et les ventes. Il utilise une technologie de bio-ingénierie moderne pour produire des aliments et des ingrédients naturels, nutritifs et fonctionnels. L'entreprise a une force technique solide et des équipements et instruments sophistiqués. , a de solides capacités de recherche et de développement; Les 12 lignes de production de protéines de soja modernes existantes, deux lignes de production d'oligosaccharides de soja, deux lignes de production de lixiviation de soja, est actuellement le plus grand isolat de protéines de soja domestique et les entreprises de production d'oligosaccharides de soja. Le projet de peptide de soja selon lequel ils ont commencé la recherche et le développement en 2004 ont maintenant été industrialisés avec succès et sa production se classe en premier au monde. L'oligosaccharide de soja Tiansun Liquide, qui a été développé et appliqué avec succès dans la production industrielle, est la technologie de séparation et d'extraction de membrane la plus avancée au monde, et il s'agit d'un pur aliment de santé fonctionnel naturel extrait du soja domestique non génétiquement modifié. En tant que processus purement physique, il n'ajoute aucun ingrédient chimique pour assurer la sécurité du produit; L'oligosaccharide de soja tiansong liquide a été approuvé par le ministère de la Santé comme [aliments sanitaires "en juillet 2002; c'était des soins de santé chinois en avril 2003. Le comité professionnel de sous-santé du comité de promotion de la santé internationale recommande des" produits applicables sous-santé. "Il est ont rapporté que l'isolat de protéines de soja est une source de protéines végétales naturelles qui a la proportion la plus proche de la composition essentielle des acides aminés du corps humain et est plus facilement absorbé par le corps. Il s'agit d'une nouvelle génération d'ingrédients alimentaires fonctionnels et d'ingrédients qui peuvent être ajoutés à la viande Produits, produits laitiers et substituts de lait. Produits de boisson froide, nouilles, pâtisseries, produits de santé et divers aliments fonctionnels pour les nourrissons et les jeunes enfants, améliorer leur valeur nutritionnelle et améliorer leur goût. Le peptide de soja énergétique est un autre type de nourriture nutritionnelle verte développée et produit par l'entreprise indépendamment. La nutrition de l'homme, favorise et équilibre le métabolisme basal, améliore l'immunité et améliore la vitalité. D'autres fonctions de santé sont appelées «acides super aminés».
L'ajout de peptide de soja améliorant l'énergie comme matière première aux produits laitiers peut non seulement améliorer la fonction de soins de santé des produits laitiers, mais aussi réduire considérablement le coût de production des produits laitiers, de sorte que la fonction des produits laitiers dépasse de loin celui du lait frais, rendant ainsi les produits laitiers plus attrayants. Compétitivité du marché. Lors de la réunion de la réunion d'évaluation de la production continue du produit de soja, les experts ont souligné que Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd. a sélectionné deux sujets de recherche et de conception - les peptides de soja et les oligosaccharides de soja sont des produits de haute technologie pour un traitement en profondeur du soja. Le projet a étudié en détail la production de protéolyse de soja des conditions de processus du peptide de soja et des voies de processus. Les types de protéases adaptés à la production de peptides de soja ont été déterminés et les effets du pH, de la concentration du substrat, de la température et d'autres conditions de processus sur le poids moléculaire des peptides de soja ont été déterminés et les conditions optimales pour l'hydrolyse enzymatique ont été déterminées. Sur cette base, le processus de séparation et de purification et l'équipement des peptides de soja ont été étudiés. La technologie membranaire a été utilisée pour séparer et purifier les peptides de soja, ce qui a effectivement garanti le taux de qualité et de récupération des peptides de soja, et le taux de récupération était supérieur à 99%. Production continue de produits peptidiques de soja. La conception du schéma de recherche est nouvelle, la voie de la technologie des processus est raisonnable et réalisable, et elle est innovante. Le projet utilise le soja comme principale matière première, recherche et développe des produits peptidiques de soja, et possède de riches sources de matières premières et se conforme aux politiques industrielles nationales. Il est très important de promouvoir le développement de la technologie de traitement des produits agricoles, de stimuler la production agricole locale et d'augmenter les revenus des agriculteurs.
La recherche et le développement réussis de ces deux technologies obtiendront non seulement de meilleurs avantages économiques, mais apporteront également de grands avantages sociaux. Il peut résoudre efficacement le problème du traitement des eaux usées dans le traitement du soja et protéger l'environnement. En même temps transformer les déchets en trésors, augmentant les avantages économiques des entreprises; Les produits biologiques de haute technologie fournissent également au grand public des aliments pour la santé de qualité. Wang Yali