Des chercheurs de l'Institut des enfants Murdoch à Melbourne, en Australie, ont découvert un type spécial de probiotique qui peut fournir un traitement aux personnes qui ont une allergie mortelle aux arachides.
Les chercheurs ont distribué 60 probiotiques aux enfants allergiques aux arachides. Certains probiotiques étaient accompagnés de petites doses de protéine d'arachide et d'autres étaient accompagnées d'un placebo. Le chef de la recherche, le professeur Tommy, a déclaré: Les résultats ont montré que 80% des enfants affectés aux protéines d'arachide et aux probiotiques n'avaient aucun symptôme allergique après avoir reçu des arachides. Sur les 28 enfants affectés aux protéines d'arachide et aux probiotiques, 23 ont été autorisés à manger des arachides une fois l'étude terminée. Cet effet a duré de 2 à 5 semaines. Le type de probiotique utilisé dans l'étude était Lactobacillus rhamnosus.
Au cours des 20 dernières années, les allergies aux arachides ont augmenté de 350%, devenant la cause la plus fréquente d'allergie alimentaire. Une étude récente en Australie a révélé que 10% des nourrissons de 12 mois sont allergiques aux arachides et que 3% des nourrissons et des jeunes enfants sont allergiques aux arachides. (China Women's Daily Pagu)