1, χαμηλότερη χοληστερόλη. Από την άποψη της διατροφής, πολλές έρευνες σήμερα, εκτός από τις ισοφλαβόνες της, σχετίζονται με την εξαιρετικά πλούσια περιεκτικότητα σε λεκιθίνη. Και οι δύο έχουν επίσης αντι-αθηροσκλήρωση και επιδράσεις μείωσης της χοληστερόλης.
Θα πρέπει να είναι υψηλότερα επίπεδα λεκιθίνης στα φασόλια. Υπάρχει επίσης ένα πρόβλημα στον κρόκο αυγών, δηλαδή, που εξάγεται από τη σύγχρονη επιστήμη, ότι η σόγια είναι η φθηνότερη πηγή.
2, νεφρό. Από την άποψη της κινεζικής ιατρικής, τι γνώριζαν πραγματικά οι αρχαίοι για τα μαύρα φασόλια στις πρώτες μέρες; Πιστεύει ότι τα μαύρα φασόλια είναι συμπλήρωμα νεφρών. Αυτό το μαύρο χρώμα είναι ακριβώς η ουσία του νεφρού μας. Αυτό το εντυπωσιακό είναι στην πραγματικότητα μέσω του νεφρού. Συμπληρώνοντας έμμεσα το αίμα του ήπατος μέσω της γέμισης των νεφρών, τα μάτια μας μπορούν να φαίνονται και να αισθάνονται καλά μετά το θρεπτικό αίμα του ήπατος. Η κινεζική ιατρική πιστεύει ότι το δέρμα των ανθρώπων, η λάμψη και η λάμψη του τρέφονται από το νεφρό μας Qi, την πλήρωση του νεφρού Qi, το ζεστό φλέγμα και την υγρασία του νεφρού. Συχνά τρώμε μαύρα φασόλια δεν μπορούν μόνο να συμπληρώσουν τα νεφρά, αλλά και να προσθέσουν νεφρό γιν. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να καθυστερήσουμε τη γήρανση του δέρματός μας και να μειώσουμε την εμφάνιση των ρυτίδων. Ταυτόχρονα συχνά τρώνε μαύρα φασόλια, μπορούμε να μειώσουμε την χρωματισμό που προκαλείται από το chloasma και τα σημεία ηλικίας, έτσι ώστε τα μαύρα φασόλια να είναι καλά προϊόντα ομορφιάς του δέρματος.
3, σπλήνα. Τα μαύρα φασόλια εκτός από τα νεφρά, επειδή είναι γλυκά, εισέρχεται επίσης στον σπλήνα. Εκτός από το ρόλο του στην τόνο των νεφρών, έχει το πλεονέκτημα της σπλήνας. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ο σπλήνας της κινεζικής ιατρικής, έχει ρόλο στην ενίσχυση της σπλήνας. Τρώτε μαύρα φασόλια, μπορεί κανείς να κάνει τη μηχανή του αέρα των ανθρώπων μας να βελτιωθεί, ενώ τα μαύρα φασόλια μπορούν επίσης να πνίξουν το ρόλο του νερού. Για παράδειγμα, μερικοί από εμάς είναι οίδημα, κόκκινο και πρησμένο και η μακροπρόθεσμη κατανάλωση μαύρων φασολιών μπορεί να είναι πολύ ευεργετική για το νερό.
4. Μόνο το άσθμα των πτυέλων, μπορεί να θεραπεύσει τον βήχα. Για φούσκωμα, η δυσκοιλιότητα έχει σημαντικό αποτέλεσμα.
5, καλλυντικό αποτέλεσμα, αντι-γήρανση. Η επίδραση ομορφιάς του Wudou καθυστερεί τη γήρανση! Επειδή τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά - βιταμίνη Ε, μπορούν να αφαιρέσουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, να μειώσουν τις ρυτίδες του δέρματος, την ομορφιά, την ομορφιά και τη νεολαία. Ο Li Shizhen χρησιμοποίησε για να περιγράψει δύο πράγματα στο "Compendium of Materia Medica". Το ένα είναι ότι μιλάει για έναν άνθρωπο που ονομάζεται Li Shouyu. Έχει μια συνήθεια. Σηκώνεται κάθε πρωί και καταπιεί 27 μαύρα φασόλια. Όταν είναι παλιά, δεν είναι παλιά. Υπάρχει επίσης ένα άτομο που ονομάζεται Zeng Quan. Η συνήθειά του είναι να παίρνει 30 μαύρα φασόλια μετά τα γεύματα κάθε μέρα. Ως αποτέλεσμα, όταν οι άνθρωποι φτάνουν στο γήρας, οι άνθρωποι αισθάνονται ότι είναι σαν μεσήλικας και νέοι. Ως εκ τούτου, λέμε ότι τα μαύρα φασόλια έχουν αποτέλεσμα μακροζωίας. Rehmannia, μαύρα φασόλια κάθε βραστό νερό συν ζάχαρη ροκ, με την επίδραση της ομορφιάς του αίματος.
Στη δυναστεία του τραγουδιού, ο συγγραφέας Su Dongpo έγραψε κάποτε για ένα πράγμα στο βιβλίο του. Δηλαδή, εκείνη την εποχή, τα νεαρά κορίτσια μέσα και έξω από το δικαστήριο του Πεκίνου ήταν πολύ ζωντανά για την ομορφιά και τη σκηνή της κατανάλωσης μαύρων φασολιών. Ως εκ τούτου, οι κινεζικοί ιατροί έχουν χρησιμοποιήσει πραγματικά μαύρα καλλυντικά φασολιών για μεγάλο χρονικό διάστημα.
6, αποτοξίνωση, απώλεια βάρους. Η επίδραση ομορφιάς του Wudou είναι να αφαιρέσει την ακμή, επειδή η περιεκτικότητα σε ίνες του Wudou είναι υψηλή.
7, Βελτιώστε την αναιμία. Ο καθηγητής Wang Fuzhen της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Zhejiang ανακάλυψε ότι το μαύρο εκχύλισμα σκάφους σόγιας μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα και ότι η κατανάλωση μαύρων φασολιών με το δέρμα μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της αναιμίας. Η επίδραση συμπλήρωσης του αίματος του μαύρου εκχυλίσματος σκάφους σόγιας επιτυγχάνεται μέσω της δράσης του "hepcidin" στο ανθρώπινο σώμα.
Η Hepcidin είναι ένα ρυθμιστικό μόριο που παράγεται από το ήπαρ και είναι μια βασική ουσία που ρυθμίζει τον μεταβολισμό του σιδήρου και τον μεταβολισμό του σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα. Η υπερβολική δραστικότητα της hepcidin μπορεί να προκαλέσει υπερβολική μείωση του σιδήρου στο αίμα, η οποία με τη σειρά του περιορίζει τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η οποία είναι μία από τις αιτίες της αναιμίας.
Τα πειράματα in vitro σε επίπεδο κυττάρων, το μαύρο εκχύλισμα σκάφους σόγιας μπορούν να αναστέλλουν αποτελεσματικά τη δραστικότητα της hepcidin και στα πειράματα των ζώων, η αιματοποιητική λειτουργία του ποντικού βελτιώθηκε σημαντικά μετά την κατανάλωση ενός σπασμένου μαύρου δέρματος σόγιας μια εβδομάδα αργότερα, κατά τη διάρκεια του γεύματος, το σώμα Η ποσότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ο όγκος της αιμοσφαιρίνης και ο αιματοκρίτης αυξήθηκαν σημαντικά.
Τα πειραματικά αποτελέσματα του Wang Fuzhen δείχνουν ότι το μαύρο εκχύλισμα σκάφους σόγιας μπορεί να προωθήσει την κινητοποίηση του σιδήρου στο λεπτό έντερο, το ήπαρ και τον σπλήνα αναστέλλοντας την hepcidin, αυξάνει σημαντικά το επίπεδο σιδήρου του ορού και την προώθηση της αιματοποιητικής λειτουργίας.
Το έγγραφο μελέτης δημοσιεύθηκε στο τεύχος της Διεθνούς Εφημερίδα της Διατροφής της 6ης Ιανουαρίου 2014, The British Journal of Nutrition. Τα μαύρα φασόλια έγιναν το πρώτο διεθνώς αναφερόμενο φαγητό ικανό να αναστέλλει άμεσα την hepcidin.