1, kolesterol bawah. Dalam hal nutrisi, banyak penelitian saat ini, selain isoflavonnya, terkait dengan kandungan lesitin yang sangat kaya. Keduanya juga memiliki efek anti-atherosclerosis dan penurun kolesterol.
Seharusnya kadar lesitin yang lebih tinggi pada kacang. Ada juga masalah dalam kuning telur, artinya, diekstraksi dari sains modern, bahwa kedelai adalah sumber termurah.
2, ginjal. Dari perspektif pengobatan Tiongkok, apa yang benar -benar diketahui orang kuno tentang kacang hitam di masa -masa awal? Dia pikir kacang hitam adalah suplemen ginjal. Warna hitam ini adalah inti dari ginjal kita. Eye-catching ini sebenarnya melalui ginjal. Dengan melengkapi darah hati kita secara tidak langsung melalui pengisian ginjal, mata kita bisa terlihat dan terasa baik setelah darah hati dipelihara. Obat Cina percaya bahwa kulit manusia, kilau dan kilaunya dipelihara oleh qi ginjal kami, pengisian ginjal qi, dahak hangat, dan kelembaban ginjal. Kita sering makan kacang hitam tidak hanya bisa melengkapi ginjal, tetapi juga bisa menambah ginjal yin. Dengan cara ini, kita dapat menunda penuaan kulit kita dan mengurangi penampilan kerutan. Pada saat yang sama sering memakan kacang hitam, kita dapat mengurangi pigmentasi yang disebabkan oleh chloasma dan bintik -bintik usia, sehingga kacang hitam adalah produk kecantikan kulit yang baik.
3, limpa. Kacang hitam selain ginjal, karena manis, juga memasuki limpa. Selain perannya dalam mengencangkan ginjal, ia mendapat manfaat dari limpa. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, limpa pengobatan Tiongkok, ia memiliki peran dalam memperkuat limpa. Makan kacang hitam, seseorang dapat membuat mesin udara orang kita ditingkatkan, sementara kacang hitam juga dapat menenggelamkan peran air. Sebagai contoh, beberapa dari kita edematous, merah dan bengkak, dan konsumsi kacang hitam jangka panjang bisa sangat bermanfaat bagi air.
4. Sputum hanya asma, dapat menyembuhkan batuk. Untuk kembung, sembelit memiliki efek yang signifikan.
5, Efek kosmetik, anti-penuaan. Efek kecantikan Wudou menunda penuaan! Karena kacang hitam kaya akan antioksidan - vitamin E, dapat menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi kerutan kulit, menjadi kecantikan, kecantikan, dan remaja. Li Shizhen biasa menggambarkan dua hal dalam "Kompendium Materia Medica." Salah satunya adalah dia berbicara tentang seorang pria bernama Li Shouyu. Dia punya kebiasaan. Dia bangun setiap pagi dan menelan 27 kacang hitam. Ketika dia sudah tua, dia tidak tua. Ada juga seseorang bernama Zeng Quan. Kebiasaannya adalah mengambil 30 kacang hitam setelah makan setiap hari. Akibatnya, ketika orang mencapai usia tua, orang merasa bahwa dia seperti orang paruh baya dan muda. Karena itu, kami mengatakan bahwa kacang hitam memiliki efek umur panjang. Rehmannia, kacang hitam masing -masing air rebus ditambah gula batu, dengan efek kecantikan darah.
Dalam Dinasti Song, penulis Su Dongpo pernah menulis tentang satu hal dalam bukunya. Artinya, pada waktu itu, gadis -gadis muda di dalam dan di luar pengadilan Beijing sangat jelas tentang keindahan dan tempat makan kacang hitam. Oleh karena itu, praktisi kedokteran Tiongkok sebenarnya telah menggunakan kosmetik kacang hitam untuk waktu yang lama.
6, detoksifikasi, penurunan berat badan. Efek kecantikan Wudou adalah menghilangkan jerawat, karena kandungan serat Wudou tinggi.
7, tingkatkan anemia. Profesor Wang Fuzhen dari Sekolah Kesehatan Masyarakat Universitas Zhejiang menemukan bahwa ekstrak lambung kedelai hitam dapat meningkatkan penyerapan zat besi tubuh dan bahwa makan kacang hitam dengan kulit dapat meningkatkan gejala anemia. Efek penopang darah dari ekstrak lambung kedelai hitam dicapai melalui aksi "hepcidin" dalam tubuh manusia.
Hepcidin adalah molekul pengatur yang diproduksi oleh hati dan merupakan zat kunci yang mengatur homeostasis besi dan metabolisme besi dalam tubuh manusia. Aktivitas hepcidin yang berlebihan dapat menyebabkan penurunan zat besi yang berlebihan dalam darah, yang pada gilirannya membatasi sintesis sel darah merah, yang merupakan salah satu penyebab anemia.
Eksperimen in vitro pada tingkat sel, ekstrak lambung kedelai hitam dapat secara efektif menghambat aktivitas hepcidin, dan dalam percobaan hewan, fungsi hematopoietik tikus secara signifikan ditingkatkan setelah makan kulit kedelai hitam yang rusak seminggu kemudian, selama makan, tubuhnya Kuantitas sel darah merah, volume hemoglobin, dan hematokrit meningkat secara signifikan.
Hasil eksperimen Wang Fuzhen menunjukkan bahwa ekstrak lambung kedelai hitam dapat mempromosikan mobilisasi besi di usus kecil, hati, dan limpa dengan menghambat hepcidin, secara signifikan meningkatkan kadar zat besi serum tubuh, dan mempromosikan fungsi hematopoietik.
Makalah studi ini diterbitkan pada edisi 6 Januari 2014 dari International Journal of Nutrition, British Journal of Nutrition. Kacang hitam menjadi makanan yang dilaporkan secara internasional pertama yang mampu secara langsung menghambat hepcidin.