1, kolesterol yang lebih rendah. Dari segi pemakanan, banyak penyelidikan pada masa kini, selain isoflavonnya, berkaitan dengan kandungan lecithin yang sangat kaya. Kedua-duanya juga mempunyai kesan anti-aterosklerosis dan kolesterol.
Ia mestilah tahap lesitin yang lebih tinggi dalam kacang. Terdapat juga masalah dalam kuning telur, iaitu, diekstrak dari sains moden, bahawa kacang soya adalah sumber paling murah.
2, buah pinggang. Dari perspektif perubatan Cina, apakah yang diketahui oleh orang dahulu kala tentang kacang hitam pada hari -hari awal? Dia fikir kacang hitam adalah suplemen buah pinggang. Warna hitam ini betul -betul intipati buah pinggang kita. Ini menarik perhatian sebenarnya melalui buah pinggang. Dengan menambah darah hati kita secara tidak langsung melalui pengisian buah pinggang, mata kita dapat melihat dan berasa sihat selepas darah hati dipelihara. Perubatan Cina percaya bahawa kulit manusia, kilauan dan kilauannya dipelihara oleh qi buah pinggang kita, pengisian buah pinggang qi, kahak hangat, dan kelembapan buah pinggang. Kami sering makan kacang hitam bukan sahaja boleh menambah buah pinggang, tetapi juga boleh menambah buah pinggang. Dengan cara ini, kita boleh melambatkan penuaan kulit kita dan mengurangkan penampilan kedutan. Pada masa yang sama sering makan kacang hitam, kita dapat mengurangkan pigmentasi yang disebabkan oleh chloasma dan bintik -bintik umur, supaya kacang hitam adalah produk kecantikan kulit yang baik.
3, limpa. Kacang hitam selain buah pinggang, kerana ia manis, ia juga memasuki limpa. Sebagai tambahan kepada peranannya dalam menonjolkan buah pinggang, dia mempunyai manfaat limpa. Dalam perubatan tradisional Cina, limpa perubatan Cina, dia mempunyai peranan dalam mengukuhkan limpa. Makan kacang hitam, seseorang boleh membuat mesin udara rakyat kita diperbaiki, sementara kacang hitam juga dapat menenggelamkan peranan air. Sebagai contoh, sesetengah daripada kita adalah edematous, merah dan bengkak, dan penggunaan jangka panjang kacang hitam boleh sangat bermanfaat untuk air.
4. Sputum hanya asma, boleh menyembuhkan batuk. Untuk kembung, sembelit mempunyai kesan yang signifikan.
5, kesan kosmetik, anti-penuaan. Kesan kecantikan Wudou menangguhkan penuaan! Kerana kacang hitam kaya dengan antioksidan - vitamin E, boleh mengeluarkan radikal bebas di dalam badan, mengurangkan kedutan kulit, keindahan, kecantikan dan belia. Li Shizhen digunakan untuk menggambarkan dua perkara dalam "Compendium of Materia Medica." Satu ialah dia bercakap tentang seorang lelaki bernama Li Shouyu. Dia mempunyai tabiat. Dia bangun setiap pagi dan menelan 27 kacang hitam. Apabila dia sudah tua, dia tidak tua. Terdapat juga orang yang dipanggil Zeng Quan. Kebiasaannya adalah mengambil 30 kacang hitam selepas makan setiap hari. Akibatnya, apabila orang mencapai usia tua, orang merasakan bahawa dia seperti orang pertengahan umur dan muda. Oleh itu, kita mengatakan bahawa kacang hitam mempunyai kesan panjang umur. Rehmannia, kacang hitam setiap air rebus ditambah gula batu, dengan kesan kecantikan darah.
Dalam Dinasti Song, penulis Su Dongpo pernah menulis tentang satu perkara dalam bukunya. Maksudnya, pada masa itu, gadis -gadis muda di dalam dan di luar mahkamah Beijing sangat jelas tentang keindahan dan tempat makan kacang hitam. Oleh itu, pengamal perubatan Cina sebenarnya telah menggunakan kosmetik kacang hitam untuk masa yang lama.
6, detoksifikasi, penurunan berat badan. Kesan kecantikan Wudou adalah untuk menghilangkan jerawat, kerana kandungan serat Wudou adalah tinggi.
7, meningkatkan anemia. Profesor Wang Fuzhen dari Sekolah Kesihatan Awam Universiti Zhejiang mendapati bahawa ekstrak hull kacang soya hitam dapat meningkatkan penyerapan besi badan dan makan kacang hitam dengan kulit dapat meningkatkan gejala anemia. Kesan pembekalan darah ekstrak lambung kacang soya hitam dicapai melalui tindakan "hepcidin" dalam tubuh manusia.
Hepcidin adalah molekul pengawalseliaan yang dihasilkan oleh hati dan ia adalah bahan utama yang mengawal homeostasis besi dan metabolisme besi dalam tubuh manusia. Aktiviti hepcidin yang berlebihan boleh menyebabkan penurunan besi yang berlebihan dalam darah, yang seterusnya menghadkan sintesis sel darah merah, yang merupakan salah satu punca anemia.
Eksperimen in vitro di paras sel, ekstrak badan kacang soya hitam secara berkesan dapat menghalang aktiviti hepcidin, dan dalam eksperimen haiwan, fungsi hematopoietik tetikus telah bertambah baik selepas makan kulit kacang soya hitam yang patah seminggu kemudian, semasa makan, badan Kuantiti sel darah merah, jumlah hemoglobin, dan hematokrit meningkat dengan ketara.
Hasil eksperimen Wang Fuzhen menunjukkan bahawa ekstrak lambung soya hitam dapat menggalakkan mobilisasi besi dalam usus kecil, hati, dan limpa dengan menghalang hepcidin, dengan ketara meningkatkan tahap besi serum tubuh, dan menggalakkan fungsi hematopoietik.
Kertas kajian telah diterbitkan pada edisi 6 Januari 2014 Jurnal Pemakanan Antarabangsa, British Journal of Nutrition. Kacang hitam menjadi makanan pertama yang dilaporkan di peringkat antarabangsa yang mampu menghalang hepcidin secara langsung.