Het verlagen van het bloedcholesterolgehalte in het menselijk lichaam vermindert het risico op hartaandoeningen. Voedingsdeskundigen aan de Universiteit van Illinois testten tientallen mannen met hoog bloedcholesterol en vervingen de helft van hun gebruikelijke eiwitinname door soja -eiwit. Uit de resultaten bleek dat de bloedcholesterolspiegels van de proefpersonen gemiddeld daalden.
SCAVENGE vrije radicalen en vertragen veroudering. Zwarte bonenpolysaccharide heeft een immunosuppressief effect op de fagocytische functie van fagocyten, die de fagocytische functie van fagocyten vermindert en de overeenkomstige productie van reactieve zuurstofspecies vermindert; Het kan ook indirect reactieve zuurstofsoorten opruimen en een immunosuppressief effect hebben op witte bloedcellen. Bovendien heeft zwart sojabonenpigment het effect van het direct opruimen van de reactieve zuurstofspecies die worden geproduceerd door het cellulaire systeem en het niet-cellulaire systeem. [2] Reguleren bloedlipoproteïnen, voorkomen en behandelen verhoogde bloedlipiden. Zwarte bonenfruitolie kan de vorming en ontwikkeling van arteriosclerose vertragen door bloedlipiden en bloedlipoproteïne -cholesterol te reguleren, en heeft preventieve en therapeutische functies.
Immuunregulatie Zwarte bonen bevatten een geslachtsactivator, die de ontwikkeling van mannelijke en vrouwelijke seksuele organen kan bevorderen, de functie van geslachtshormonen kan reguleren, de abortussnelheid van vrouwen aanzienlijk kan verminderen en de immuunfunctie van middelbare leeftijd en ouderen kan verbeteren .
Anti-kankereffect De trihydroxyisoflavon-kristallen in soja kunnen het fysiologische proces van vasculaire proliferatie effectief voorkomen en de bron van voedingsstoffen tijdens het fokken van kwaadaardige tumoren afsnijden, waardoor tumoren worden vertraagd of voorkomen dat tumoren kanker worden. Tests hebben aangetoond dat trihydroxyisoflavonen ook het optreden van darmkanker, longkanker, leverkanker, slokdarmkanker en prostaatkanker kunnen remmen.
Lichaamsvloeistofbalans, anti-vette: zwarte bonen zijn rijk aan vitamine K, die hoge bloeddruk, cerebrale trombose kunnen voorkomen en behandelen en de hartfunctie kunnen behouden. Verbetering van bloedarmoede Het team van professor Wang Fuyao, School of Public Health, Zhejiang University, ontdekte dat het extract van de zwarte bonenhuid kan verbeteren door de opname van ijzer van het lichaam en het eten van zwarte bonen met de huid kan de symptomen van bloedarmoede verbeteren. Het bloed-replende effect van zwarte bonenhompextract wordt bereikt door te werken op "hepcidine" in het menselijk lichaam. Hepcidine is een regulerend molecuul geproduceerd door de lever en is een belangrijke stof bij de regulatie van ijzerhomeostase en ijzermetabolisme in het menselijk lichaam. Overactieve hepcidine kan een overmatige afname van het ijzergehalte in het bloed veroorzaken, waardoor de synthese van rode bloedcellen wordt beperkt, wat een van de oorzaken van bloedarmoede is. In het experiment op cellulair niveau in vitro kan het Black Bean Hull -extract de activiteit van hepcidine effectief remmen. In het dierexperiment werd de hematopoietische functie van de muizen aanzienlijk verbeterd na het eten van de gebroken zwarte bonenschil gedurende een week. Tijdens de maaltijd, de rode bloedcellen van het lichaam, namen het aantal, de hemoglobine -hoeveelheid en de hematocriet aanzienlijk toe. De experimentele resultaten van Wang Fuyao bewees dat het Black Bean Hull -extract de mobilisatie van ijzer in de dunne darm, lever en milt kan bevorderen door hepcidine te remmen, het serum -ijzerniveau van het lichaam aanzienlijk verhogen en de hematopoietische functie van het lichaam bevorderen. Het onderzoekspaper werd op 6 januari 2014 gepubliceerd in het British Journal of Nutrition, een International Nutrition Journal. Zwarte bonen zijn het eerste voedsel geworden dat Hepcidine direct in de wereld kan remmen.
Farmacologische effecten van zwarte bonen
2022 09/02