Em 28 de janeiro, a tecnologia de oligossacarídeos de peptídeo e soja de soja da Shandong Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd., uma das maiores empresas de processamento de soja do mundo, aprovou a avaliação provincial. Na reunião de avaliação, especialistas concluíram por unanimidade que os dois resultados da pesquisa da Yamamatsu Biotech Co., Ltd. são inovadores no controle da tecnologia de enzimólise de proteínas de soja e a tecnologia de separação e purificação de produtos, e as duas tecnologias atingiram o nível avançado internacional . Pesquisa e desenvolvimento independentes de alimentos nutricionais verdes China é atualmente o maior comprador mundial de soja, e agora a soja é o mercado do comprador, mas não podemos acertar o preço. As empresas multinacionais estrangeiras controlam basicamente as empresas de processamento de soja na China. Na verdade, eles privaram as empresas da China de seu direito de falar e permitiram que a soja importada entrasse no país. Uma vez que a indústria de soja da China está em recessão e depende totalmente da soja importada, as empresas multinacionais limitarão a venda de soja para a China. A farinha de soja, o principal produto das empresas de processamento de soja, é a principal fonte de proteína de alimentação. Se as matérias -primas de soja forem controladas, ele inevitavelmente aumentará o custo da aquicultura a jusante, que afetará os preços dos produtos agrícolas e laterais nas áreas urbanas e rurais e colocará em risco a segurança alimentar de todo o país. O peptídeo de soja é um produto de alto valor agregado no profundo processamento da soja. Os negócios de empresas de processamento de soja estrangeiras ainda se concentram principalmente no processamento primário da produção de petróleo de soja, e quase não há desenvolvimento de peptídeo de soja. Portanto, a pesquisa e o desenvolvimento da tecnologia de produção de peptídeos de soja pode fazer pleno uso das vantagens não transgênicas da soja doméstica da China, melhorar a competitividade da soja doméstica e promover o desenvolvimento saudável da indústria doméstica de soja.
A Shandong Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd. é uma empresa de alta tecnologia que integra P&D, produção e vendas. Ele usa a moderna tecnologia de bio-engenharia para produzir alimentos e ingredientes naturais, nutritivos e funcionais. A empresa possui forte força técnica e equipamentos e instrumentos sofisticados. , tem uma forte capacidade de pesquisa e desenvolvimento; As 12 linhas de produção de isolamentos de proteína de soja modernos existentes, duas linhas de produção de oligossacarídeos de soja, duas linhas de produção de lixiviação de soja, é atualmente a maior empresa doméstica de produção de proteína de soja e oligossacarídeos de soja. O Projeto Peptídeo de Soja que eles começaram a pesquisar e desenvolver em 2004 agora foram industrializados com sucesso e sua produção está em primeiro lugar no mundo. O líquido oral de oligossacarídeos de soja Tiansun, que foi desenvolvido e aplicado com sucesso na produção industrial, é a mais avançada tecnologia de separação e extração de membranas no mundo, e é um alimento saudável funcional natural puro extraído da soja doméstica não geneticamente modificada. Como um processo puramente físico, ele não adiciona ingredientes químicos para garantir a segurança do produto; O líquido oral de oligossacarídeos de soja Tiansong foi aprovado pelo Ministério da Saúde como [alimentos saudáveis "em julho de 2002; foi a saúde chinesa em abril de 2003. O Comitê Profissional de Sub-Saúde do Comitê de Promoção da Saúde Internacional recomenda" produtos aplicáveis à saúde ". relataram que o isolado de proteína de soja é uma fonte de proteína vegetal natural que tem a proporção mais próxima da composição essencial de aminoácidos do corpo humano e é mais facilmente absorvido pelo organismo. É uma nova geração de ingredientes alimentares funcionais e ingredientes que podem ser adicionados à carne Produtos, laticínios e substitutos do leite. Produtos para bebidas frias, macarrão, doces, produtos de saúde e vários alimentos funcionais para bebês e crianças pequenas, melhoram seu valor nutricional e melhoram seu sabor. Peptídeo de soja de energia é outro tipo de alimento nutricional verde desenvolvido e produzido pela empresa de forma independente. É fabricado pela decomposição da proteína de soja, tem anti-fadiga, reabastece rapidamente Hu A nutrição do homem, promove e equilibra o metabolismo basal, melhora a imunidade e melhora a vitalidade. Outras funções de saúde são conhecidas como "super aminoácidos".
A adição do peptídeo de soja que aumenta a energia como matéria-prima aos produtos lácteos pode não apenas aprimorar a função de saúde dos produtos lácteos, mas também reduzir bastante o custo de produção de produtos lácteos, de modo que a função de produtos lácteos excede em muito a do leite fresco, tornando assim os produtos lácteos mais atraentes. Competitividade do mercado. Na reunião da Reunião de Avaliação de Produção Contínua de Produtos para Peptídeos de Soja, os especialistas apontaram que Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd. Selecionou dois tópicos de pesquisa e design - peptídeos de soja e oligossacarídeos de soja são produtos de alta tecnologia para processamento profundo de soybeans. O projeto estudou em detalhes a produção de proteólise de soja de condições de processo do peptídeo de soja e rotas de processo. Os tipos de proteases adequados para a produção de peptídeos de soja foram determinados, e foram determinados os efeitos do pH, concentração de substrato, temperatura e outras condições do processo no peso molecular dos peptídeos de soja e as condições ideais para a hidrólise enzimática foram determinadas. Nesta base, foram estudados o processo de separação e purificação e equipamentos de peptídeos de soja. A tecnologia de membrana foi usada para separar e purificar peptídeos de soja, que efetivamente garantiu a taxa de qualidade e recuperação dos peptídeos de soja, e a taxa de recuperação foi superior a 99%. Produção contínua de produtos peptídicos de soja. O design do esquema de pesquisa é novo, a rota de tecnologia do processo é razoável e viável e é inovadora. O projeto usa a soja como a principal matéria -prima, pesquisa e desenvolve produtos peptídicos de soja e possui ricas fontes de matérias -primas e conformidade com as políticas industriais nacionais. É de grande importância promover o desenvolvimento da tecnologia de processamento de produtos agrícolas, estimulando a produção agrícola local e aumentando a renda dos agricultores.
A pesquisa e o desenvolvimento bem -sucedidos dessas duas tecnologias não apenas alcançarão melhores benefícios econômicos, mas também trarão grandes benefícios sociais. Ele pode efetivamente resolver o problema do tratamento de esgoto no processamento da soja e proteger o meio ambiente. Ao mesmo tempo, transformando resíduos em tesouro, aumentando os benefícios econômicos das empresas; Os produtos biológicos de alta tecnologia também fornecem ao público em geral alimentos saudáveis de qualidade. Wang Yali