1, คอเลสเตอรอลล่าง ในแง่ของโภชนาการการวิจัยจำนวนมากในปัจจุบันนอกเหนือจาก isoflavones นั้นเกี่ยวข้องกับเนื้อหาเลซิตินที่อุดมสมบูรณ์มาก ทั้งสองสิ่งนี้ยังมีผลการต่อต้านการเกิด atherosclerosis และผลการลดคอเลสเตอรอล
มันควรจะเป็นเลซิตินในระดับที่สูงขึ้นในถั่ว นอกจากนี้ยังมีปัญหาในไข่แดงกล่าวคือสกัดจากวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ว่าถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ถูกที่สุด
2, ไต จากมุมมองของการแพทย์แผนจีนสมัยก่อนรู้อะไรเกี่ยวกับถั่วดำในยุคแรก ๆ ? เขาคิดว่าถั่วดำเป็นอาหารเสริมไต สีดำนี้เป็นสาระสำคัญของไตของเรา ที่สะดุดตานี้ผ่านไต ด้วยการเสริมเลือดตับของเราทางอ้อมผ่านการเติมไตดวงตาของเราสามารถมองและรู้สึกได้ดีหลังจากเลือดตับได้รับการบำรุง การแพทย์แผนจีนเชื่อว่าผิวหนังของมนุษย์ความมันวาวและความมันวาวนั้นได้รับการบำรุงโดยไตของเรา Qi การเติมไต Qi, เสมหะอุ่นและความชื้นของไต เรามักจะกินถั่วดำไม่เพียง แต่เสริมไต แต่ยังสามารถเพิ่มหยินไตได้ ด้วยวิธีนี้เราสามารถชะลอการชราของผิวของเราและลดลักษณะของริ้วรอย ในเวลาเดียวกันมักจะกินถั่วดำเราสามารถลดเม็ดสีที่เกิดจาก chloasma และจุดอายุเพื่อให้ถั่วดำเป็นผลิตภัณฑ์ความงามผิวที่ดี
3 ม้าม ถั่วดำนอกเหนือจากไตเพราะมันหวานมันยังเข้าสู่ม้าม นอกเหนือจากบทบาทของเขาในการปรับสภาพไตเขายังได้รับประโยชน์จากม้าม ในการแพทย์แผนจีนม้ามของการแพทย์จีนเขามีบทบาทในการเสริมสร้างม้าม กินถั่วดำหนึ่งสามารถทำให้เครื่องอากาศของคนของเราได้รับการปรับปรุงในขณะที่ถั่วดำสามารถจมลงบทบาทของน้ำได้ ตัวอย่างเช่นพวกเราบางคนเป็น edematous สีแดงและบวมและการบริโภคถั่วดำในระยะยาวอาจเป็นประโยชน์ต่อน้ำได้มาก
4. เสมหะเท่านั้นโรคหอบหืดสามารถรักษาอาการไอได้ สำหรับอาการท้องอืดท้องผูกมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ
5, เอฟเฟกต์เครื่องสำอาง, ต่อต้านริ้วรอย เอฟเฟกต์ความงามของ Wudou ชะลอความชรา! เนื่องจากถั่วดำนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ - วิตามินอีสามารถกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายลดริ้วรอยผิวเพื่อความงามความงามและเยาวชน Li Shizhen เคยอธิบายสองสิ่งใน "บทสรุปของ Materia Medica" หนึ่งคือเขาพูดถึงชายคนหนึ่งชื่อ Li Shouyu เขามีนิสัย เขาตื่นขึ้นมาทุกเช้าและกลืนถั่วดำ 27 ตัว เมื่อเขาแก่แล้วเขายังไม่แก่ นอกจากนี้ยังมีบุคคลที่เรียกว่า Zeng Quan นิสัยของเขาคือทานถั่วดำ 30 หลังมื้ออาหารทุกวัน เป็นผลให้เมื่อผู้คนอายุมากขึ้นผู้คนรู้สึกว่าเขาเป็นเหมือนคนวัยกลางคนและคนหนุ่มสาว ดังนั้นเราจึงบอกว่าถั่วดำมีผลต่อเนื่อง Rehmannia, ถั่วดำแต่ละน้ำต้มรวมทั้งน้ำตาลหินด้วยผลของความงามของเลือด
ในราชวงศ์ซ่งนักเขียนซูดงพอโปเคยเขียนเกี่ยวกับสิ่งหนึ่งในหนังสือของเขา กล่าวคือในเวลานั้นหญิงสาวทั้งในและนอกศาลปักกิ่งนั้นสดใสมากเกี่ยวกับความงามและฉากการกินถั่วดำ ดังนั้นผู้ปฏิบัติงานด้านการแพทย์จีนจึงใช้เครื่องสำอางถั่วดำเป็นเวลานาน
6, การล้างพิษ, การลดน้ำหนัก เอฟเฟกต์ความงามของ Wudou คือการลบสิวเนื่องจากเนื้อหาเส้นใยของ Wudou นั้นสูง
7, ปรับปรุงโรคโลหิตจาง ศาสตราจารย์วังฟูเจิ้นแห่งโรงเรียนสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยเจ้อเจียงค้นพบว่าสารสกัดจากฮัลล์ถั่วเหลืองสีดำสามารถปรับปรุงการดูดซึมเหล็กของร่างกายและการกินถั่วดำที่มีผิวหนังสามารถปรับปรุงอาการของโรคโลหิตจาง ผลการเสริมเลือดของสารสกัดจากฮัลล์ถั่วเหลืองสีดำนั้นเกิดขึ้นได้จากการกระทำของ "hepcidin" ในร่างกายมนุษย์
Hepcidin เป็นโมเลกุลที่มีกฎระเบียบที่ผลิตโดยตับและเป็นสารสำคัญที่ควบคุมสภาวะสมดุลของเหล็กและการเผาผลาญเหล็กในร่างกายมนุษย์ กิจกรรมที่มากเกินไปของ hepcidin อาจทำให้เหล็กลดลงมากเกินไปในเลือดซึ่งจะ จำกัด การสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคโลหิตจาง
การทดลองในหลอดทดลองในระดับเซลล์สารสกัดจากฮัลล์ถั่วเหลืองสีดำสามารถยับยั้งกิจกรรมของ hepcidin ได้อย่างมีประสิทธิภาพและในการทดลองสัตว์การทำงานของเม็ดเลือดของเมาส์ได้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากกินผิวถั่วเหลืองสีดำที่หักในสัปดาห์ต่อมา ปริมาณเซลล์เม็ดเลือดแดงปริมาณเฮโมโกลบินและฮีมาโตคริตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ผลการทดลองของวัง Fuzhen แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากฮัลล์ถั่วเหลืองสีดำสามารถส่งเสริมการระดมเหล็กในลำไส้เล็กตับและม้ามโดยการยับยั้ง hepcidin เพิ่มระดับเหล็กเซรั่มของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญและส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือด
รายงานการศึกษาได้รับการตีพิมพ์เมื่อวันที่ 6 มกราคม 2014 วารสาร International Journal of Nutrition, British Journal of Nutrition ถั่วดำกลายเป็นอาหารที่รายงานในระดับสากลเป็นครั้งแรกที่สามารถยับยั้ง hepcidin ได้โดยตรง