28 Ocak'ta, dünyanın en büyük soya fasulyesi işleme işletmelerinden biri olan Shandong Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd.'nin soya fasulyesi peptit ve soya fasulyesi oligosakkarit teknolojisi, il değerlendirmesini geçti. Değerleme toplantısında uzmanlar, Yamamatsu Biotech Co., Ltd.'nin iki araştırma sonucunun soya fasulyesi protein enzimoliz teknolojisinin kontrolünde yenilikçi olduğu sonucuna varmıştır ve ürünlerin ayrılması ve saflaştırma teknolojisi uluslararası ileri seviyeye ulaşmıştır. . Yeşil beslenme gıdalarının bağımsız araştırması ve geliştirilmesi Çin şu anda dünyanın en büyük soya fasulyesi alıcısıdır ve şimdi soya fasulyesi alıcı pazarıdır, ancak fiyatlandırmayı doğru yapamayız. Yabancı çokuluslu şirketler temel olarak Çin'deki soya fasulyesi işleme işletmelerini kontrol etti. Aslında Çin'in işletmelerini konuşma haklarından mahrum ettiler ve ithal soya fasulyesinin ülkeye girmesine izin verdiler. Çin'in soya fasulyesi endüstrisi durgunluğa girdikten ve tamamen ithal soya fasulyesine bağımlı olduktan sonra, çok uluslu şirketler soya fasulyesinin Çin'e satışını sınırlayacak. Soya fasulyesi işleme işletmelerinin ana ürünü olan soya fasulyesi yemeği, yem proteininin ana kaynağıdır. Soya fasulyesi hammaddeleri kontrol edilirse, kaçınılmaz olarak, kentsel ve kırsal alanlarda tarımsal ve yan ürünlerin fiyatlarını etkileyecek ve tüm ülkenin gıda güvenliğini tehlikeye atacak aşağı akışlı su ürünleri yetiştiriciliğinin maliyetini artıracaktır. Soya peptidi, soya fasulyesinin derin işlenmesinde katma değerli bir üründür. Yabancı soya fasulyesi işleme işletmelerinin işi hala esas olarak soya fasulyesi yağı üretiminin birincil işlenmesinde yoğunlaşmıştır ve neredeyse soya fasulyesi peptidinin gelişimi yoktur. Bu nedenle, soya fasulyesi peptit üretim teknolojisinin araştırılması ve gelişimi, Çin'in yerli soya fasulyesinin transgenik olmayan avantajlarını tam olarak kullanabilir, yerli soya fasulyelerinin rekabet gücünü artırabilir ve yerli soya endüstrisinin sağlıklı gelişimini teşvik edebilir.
Shandong Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd. Ar-Ge, üretim ve satışları entegre eden yüksek teknoloji ürünü bir girişimdir. Doğal, besleyici, fonksiyonel gıdalar ve malzemeler üretmek için modern biyo-mühendislik teknolojisini kullanır. Şirket güçlü teknik güce, sofistike ekipman ve enstrümanlara sahiptir. , güçlü bir araştırma ve geliştirme yeteneklerine sahiptir; Mevcut 12 modern soya proteini izolat üretim hattı, iki soya oligosakkarit üretim hattı, iki soya fasulyesi üretim hattı, şu anda en büyük yerli soya protein izolatı ve soya fasulyesi oligosakkarit üretim işletmeleridir. 2004 yılında araştırma ve geliştirmeye başladıkları soya peptit projesi şimdi başarıyla sanayileşti ve üretimi dünyada ilk sırada yer alıyor. Endüstriyel üretimde geliştirilen ve başarılı bir şekilde uygulanan Tianun soya oligosakkarit oral sıvısı, dünyanın en gelişmiş membran ayrımı ve ekstraksiyon teknolojisidir ve yerel genetik olarak modifiye edilmiş soya fasulyelerinden çıkarılan saf doğal fonksiyonel sağlık gıdalarıdır. Tamamen fiziksel bir süreç olarak, ürünün güvenliğini sağlamak için herhangi bir kimyasal bileşen eklemez; Tiansong soya oligosakkarit oral sıvısı, Sağlık Bakanlığı tarafından Temmuz 2002'de [sağlık gıdası ”olarak onaylandı; Nisan 2003'te Çin sağlık hizmetleri idi. Uluslararası Sağlık Geliştirme Komitesi'nin alt sağlık profesyonel komitesi" alt sağlık uygulanabilir ürünler "i önerir. Soya proteini izolatının, insan vücudunun esansiyel amino asit bileşimine en yakın orana sahip olan ve vücut tarafından daha kolay emilen doğal bir sebze protein kaynağı olduğunu bildirdi. Et için eklenebilen yeni nesil fonksiyonel gıda bileşenleri ve malzemeleridir. Ürünler, süt ürünleri ve süt ikameleri. Bebekler ve küçük çocuklar için soğuk içecek ürünleri, erişteler, hamur işleri, sağlık ürünleri ve çeşitli fonksiyonel gıdalar, beslenme değerlerini iyileştirir ve zevklerini iyileştirir. Enerji soya peptidi, başka bir tür yeşil beslenme gıdasıdır. ve şirket tarafından bağımsız olarak üretildi. Soya fasulyesi proteininin ayrıştırılmasıyla yapılır, anti-zamlara sahiptir, hızla hu'yu yeniler İnsan beslenmesi, bazal metabolizmayı teşvik eder ve dengeler, bağışıklığı artırır ve canlılığı arttırır. Diğer sağlık fonksiyonları "süper amino asitler" olarak bilinir.
Süt ürünlerine bir hammadde olarak enerji artırıcı soya peptidinin eklenmesi, sadece süt ürünlerinin sağlık işlevini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda süt ürünlerinin üretim maliyetini büyük ölçüde azaltabilir, böylece süt ürünlerinin işlevi taze sütten çok daha fazlasını aşar, böylece süt ürünlerini daha çekici hale getirir. Pazar rekabet gücü. Soya peptit ürünü sürekli üretim değerlendirme toplantısının toplantısında uzmanlar, Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd.'nin iki araştırma ve tasarım konusu seçtiğini belirtti - soya fasulyesi peptitleri ve soya fasulyesi oligosakkaritleri soylu fasulyelerin derin işlenmesi için yüksek teknoloji ürünü. Proje, soya fasulyesi peptit süreç koşullarının ve proses yollarının soya fasulyesi proteoliz üretimini ayrıntılı olarak incelemiştir. Soya fasulyesi peptitlerinin üretimi için uygun proteaz tipleri belirlendi ve pH, substrat konsantrasyonu, sıcaklık ve diğer işlem koşullarının soya fasulyesi peptitlerinin moleküler ağırlığı üzerindeki etkileri belirlendi ve enzimatik hidroliz için optimal koşullar belirlendi. Bu temelde, soya fasulyesi peptitlerinin ayırma ve saflaştırma işlemi ve ekipmanı incelenmiştir. Membran teknolojisi, soya fasulyesi peptitlerinin kalitesi ve iyileşme oranını etkili bir şekilde garanti eden soya fasulyesi peptitlerini ayırmak ve saflaştırmak için kullanıldı ve iyileşme oranı%99'un üzerindeydi. Soya fasulyesi peptit ürünlerinin sürekli üretimi. Araştırma şemasının tasarımı yenidir, süreç teknolojisi rotası makul ve mümkündür ve yenilikçidir. Proje, soya fasulyesi ana hammadde olarak kullanıyor, soya fasulyesi peptit ürünlerini araştırıyor ve geliştiriyor ve zengin hammadde kaynaklarına sahip ve ulusal endüstriyel politikalara uygun. Tarımsal ürün işleme teknolojisinin gelişimini teşvik etmek, yerel tarımsal üretimi teşvik etmek ve çiftçilerin gelirini arttırmak büyük önem taşımaktadır.
Bu iki teknolojinin başarılı araştırması ve geliştirilmesi sadece daha iyi ekonomik faydalar elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda büyük sosyal faydalar da getirecektir. Soya fasulyesi işlemesinde kanalizasyon arıtma sorununu etkili bir şekilde çözebilir ve çevreyi koruyabilir. Aynı zamanda atıkları hazineye dönüştürerek işletmelerin ekonomik faydalarını artırır; Yüksek teknolojili biyolojik ürünler ayrıca halka kaliteli sağlık gıdaları sağlar. Wang Yali