1, yến mạch có thể giảm hiệu quả cholesterol của cơ thể, tiêu thụ thường xuyên, bạn có thể đóng vai trò phòng ngừa trong mối đe dọa chính của bệnh tim mạch ở người cao tuổi;
2. Tiêu thụ yến mạch thường xuyên cũng có lợi ích hạ đường huyết và giảm cân rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường;
3, Bột yến mạch thông qua vai trò của đại tiện, nhiều người cao tuổi đại tiện khô, dễ gây ra tai nạn mạch máu não, yến mạch có thể hiểu được táo bón lo lắng;
4, nó cũng có thể cải thiện lưu thông máu, giảm bớt áp lực của cuộc sống và công việc; Chứa canxi, phốt pho, sắt, kẽm và các khoáng chất khác để ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy chữa lành vết thương, ngăn ngừa thiếu máu, là bổ sung canxi;
5, yến mạch chứa axit linoleic cực kỳ phong phú, gan mỡ, tiểu đường, phù, táo bón, v.v ... Cũng có tác dụng phụ trợ đối với người cao tuổi để tăng cường sức mạnh thể chất, tuổi thọ cũng có lợi.
Những ảnh hưởng sức khỏe của bột yến mạch
1, hạ đường huyết. Năm 2009, Trung tâm bảo vệ dinh dưỡng và thực phẩm quốc gia của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Trung Quốc đã hoàn thành thử nghiệm quy mô lớn đầu tiên tại Trung Quốc. Người dẫn chương trình dự án, Giáo sư Zhang Jian từ Viện Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm tại Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Trung Quốc, nói rằng họ chia phụ nữ trung niên và người già bị tăng cholesterol máu thành hai nhóm. "Nhóm yến mạch" tiêu thụ 100 gram yến mạch mỗi người mỗi ngày. Máy tính bảng, "nhóm kiểm soát" được cung cấp cùng một lượng mì thông thường. Sau 6 tuần, chu vi vòng eo, cholesterol tổng số và cholesterol lipoprotein mật độ thấp đã giảm đáng kể trong nhóm yến mạch. Ăn một bát bột yến mạch mỗi ngày rất đơn giản và dễ dàng, nhưng nó có thể giúp ích rất nhiều cho sức khỏe. Do đó, cả hai chuyên gia đều cho rằng những người bị cholesterol cao có thể muốn tiêu thụ một lượng yến mạch nhất định trong cuộc sống hàng ngày của họ và thay thế một số gạo và mì tinh chế để giảm cholesterol.
2, chống ung thư. Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Dịch tễ học và Bệnh truyền nhiễm cho thấy ăn sáng bột yến mạch có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú. Phụ nữ tiền mãn kinh tiêu thụ một lượng lớn chất xơ từ thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch có thể làm giảm 41%nguy cơ ung thư vú.
3, giảm cân. Tiến sĩ Frans Rajman Man Ruth, biên tập viên cao cấp của cột Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Hoa Kỳ, khuyến nghị sử dụng bột yến mạch thay vì bột mì thông thường, bánh quy làm tại nhà, bánh kếp hoặc bánh mì. Phương pháp này giúp ăn chất xơ kép, và calo thấp hơn, vì vậy nó có nhiều khả năng có cảm giác đầy đủ và giúp giảm cân thành công.