Las semillas de sésamo son en blanco y negro. Desde la perspectiva de la ciencia nutricional, no importa si las semillas de sésamo negro o las semillas de sésamo blanco son alimentos ricos en nutrientes, el valor nutricional de las semillas de sésamo negro es ligeramente mayor que el de las semillas de sésamo blanco si es necesario separarlos. Por lo tanto, muchas semillas de sésamo negro se utilizan para reponer la salud, y las semillas de sésamo blanco se usan con mayor frecuencia en las dietas diarias debido a su hermoso color.
Efecto terapéutico
Sesame negro dulce y plano, con hígado nutritivo y riñón, efecto nutritivo y humedecedor. Además del conocido efecto de cabello negro, las semillas de sésamo negro también tienen una buena función antioxidante, debido a su rico aceite y vitamina E, pueden nutrir la piel, la sangre y la purga, es la belleza del mantenimiento de la parte. También contiene sustancias como lecitina, colina y azúcar muscular que evita que el cuerpo engorde, por lo que el sésamo no aumenta de peso si come demasiado. Mientras está a dieta para perder peso, la piel áspera se puede mejorar con el sésamo. Además, las semillas de sésamo negro también tienen el efecto de reponer el cerebro. Para algunas personas con mareos y mala memoria causada por hígado y riñón insuficientes, es extremadamente beneficioso comer algunas semillas de sésamo negro.
La ley de comer
Los productos de sésamo que comemos los días de semana son en su mayoría pasta de sésamo y aceite de sésamo. Comer un grano entero de sésamo no es el mejor para la absorción de nutrientes, porque el sésamo tiene una película ligeramente más dura en su exterior, y solo al molerlo, los nutrientes pueden ser absorbidos. Por lo tanto, el sésamo es mejor triturado y comido.
Salvado
Las semillas de sésamo compradas deben almacenarse en un recipiente bien sellado y almacenarse en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa. Si el sésamo se fríe y se seca, es más conveniente para el almacenamiento.
gente adecuada
1. Adecuado para mareos, vértigo, visión borrosa, ácido lumbar, debilidad en las piernas, tinnitus, sordera, pérdida de cabello, pérdida de cabello y blancura prematura causada por la falta de hígado y riñón; Adecuado para mujeres con falta de leche posparto; Adecuado para fragilidad, anemia, hiperlipidemia, hipertensión, asma en los ancianos, tuberculosis y urticaria, estreñimiento habitual; comestible para diabetes, púrpura trombocitopénica, neuritis crónica, parálisis del nervio periférico, acné y diátesis hemorrágica.
2. Las personas con enteritis crónica y heces sueltas no deben comer.
Identificación del sésamo negro teñido
Algunos empresarios sin escrúpulos usarán semillas de sésamo blanco para teñir el sésamo negro usando tintes químicos para ganar la propagación media. Según las personas en la industria, la mayoría de los tintes de sésamo son en aras de vender fotos. La ingesta excesiva a largo plazo de semillas de sésamo negro definitivamente dañará la salud. Es un hombre de negocios que no tiene conciencia. Muchas personas compran semillas de sésamo negro para gastar dinero para la atención médica y comen un poco de tinte. Por lo tanto, un amigo que compra sésamo debe prestar atención al hecho de que a menudo se teñra en grandes supermercados. Deja un ojo más antes de comprar.
1. La aparición de semillas de sésamo negro teñido. El sésamo negro normal se desvanecerá ligeramente después de remojar en agua, pero el color no será demasiado oscuro. Los pigmentos naturales en el sésamo negro se disuelven en agua, por lo que las semillas de sésamo negro no se desvanecen rápidamente en agua fría a temperatura ambiente, excepto las semillas de sésamo negro envejecido.
2. Método de identificación del sésamo negro teñido: coloque el sésamo negro crudo en agua fría, si se desvanece rápidamente, es probable que se manchara. Además, dado que las semillas de sésamo negro son solo negras, la parte del endospermo sigue siendo blanca. Puede usar un cuchillo para cortar las semillas de sésamo negro y ver si el interior es blanco. Las semillas de sésamo negras también se pueden colocar en la palma de la mano, si la palma de la mano pronto parece negra, lo que indica que es probable que las semillas de sésamo negro se manchen.