Los beneficios han sido reconocidos por la mayoría de las personas. Pero no piense que comer granos gruesos es beber gachas de cereales, comer cereales hervidos, recoger mazorcas de maíz y batatas. De hecho, diferentes grupos de personas, la selección de granos gruesos y métodos de cocina es exquisito, de lo contrario, comer granos gruesos no solo no alcanza el efecto de atención médica deseado, sino que también puede poner en peligro la salud.
Grano grueso: generalmente se refiere a alimentos que no sean arroz y harina, como maíz, sorgo, mijo, etc., en lugar de [grano fino ". Los granos gruesos incluyen maíz, mijo, arroz púrpura, sorgo, avena, trigo, trigo Bran y varios frijoles secos como soja, judías verdes, frijoles rojos y frijoles mungo.
Hay tres categorías generales:
1, cereales: maíz, mijo, arroz rojo, arroz negro, arroz púrpura, sorgo, cebada, avena, trigo sarraceno / salvado de trigo, etc.
2, frijoles diversos: soja, frijoles mungo, frijoles rojos, frijoles negros, judías verdes, frijoles, frijoles, guisantes, etc.
3, Categorías de tubérculos: batatas, ñames, papas, etc.
Siete categorías de personas que no deben comer granos gruesos
1. Personas con mala función gastrointestinal
En personas con función gastrointestinal débil, comer demasiada fibra dietética es una gran carga en el tracto gastrointestinal.
2, la falta de calcio, hierro y otros elementos de la multitud
Debido a que los granos gruesos contienen ácido fítico y fibra dietética, se combinan para formar precipitados que impiden la absorción de minerales del cuerpo.
3, personas que sufren de enfermedades digestivas
Si tiene cirrosis o varices esofágicas o úlceras gástricas, comer muchos granos gruesos puede causar sangrado venoso y sangrado por úlcera.
4, personas con baja inmunidad
Si la ingesta diaria a largo plazo de celulosa supera los 50 gramos, hará que el suplemento de proteínas de las personas sea obstruido, reducción de la utilización de grasas, lo que resulta en daños en el hueso, el corazón, la sangre y otros órganos, reducirá la capacidad inmune del cuerpo.
5. Personas con gran actividad física
El grano grueso tiene un bajo valor nutricional y un suministro de bajo energía, y proporciona una nutrición insuficiente para aquellos que participan en un gran trabajo físico.
6, Crecimiento y desarrollo de jóvenes
Debido a los requisitos especiales de nutrientes y energía para el crecimiento y el desarrollo y los requisitos fisiológicos para los niveles hormonales, los granos gruesos no solo obstaculizan la absorción de colesterol y su conversión en hormonas, sino que también obstaculizan la absorción y utilización de nutrientes.
7, los ancianos y los niños
Debido a que la función digestiva de los ancianos disminuye, y la función digestiva del niño aún no es perfecta, digerir una gran cantidad de fibra dietética es una gran carga en el tracto gastrointestinal. Además, la absorción y utilización de nutrientes es relativamente baja, lo que no es propicio para el crecimiento y el desarrollo de los niños.