Les avantages ont été reconnus par la plupart des gens. Mais ne pensez pas que manger des grains grossiers, c'est boire de la bouillie de céréales, manger des céréales bouillies, cueillir des épis de maïs et des patates douces. En fait, différents groupes de personnes, la sélection de grains grossiers et de méthodes de cuisson sont tous exquis, sinon, manger des grains grossiers non seulement n'atteint pas l'effet de soins de santé souhaité, mais peut également mettre en danger la santé.
Grain grossier: fait généralement référence à des aliments autres que le riz et la farine, comme le maïs, le sorgho, le millet, etc., par opposition à [les grains fins. "Les grains grossiers comprennent principalement du maïs, du millet, du riz violet, du sorgho, de l'avoine, du sarrasin, du blé, du blé Le son et divers haricots secs tels que le soja, les haricots verts, les haricots rouges et les haricots mungo.
Il y a trois catégories générales:
1, céréales: maïs, millet, riz rouge, riz noir, riz violet, sorgho, orge, avoine, sarrasin / son de blé et ainsi de suite.
2, haricots divers: soja, haricots mungo, haricots rouges, haricots noirs, haricots verts, haricots rénaux, haricots, pois, etc.
3, Cadrees Catégories: patates douces, ignames, pommes de terre, etc.
Sept catégories de personnes qui ne devraient pas manger de grains grossiers
1. Les personnes ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale
Chez les personnes ayant une fonction gastro-intestinale faible, manger trop de fibres alimentaires est un grand fardeau pour le tractus gastro-intestinal.
2, le manque de calcium, de fer et d'autres éléments de la foule
Parce que les grains grossiers contiennent de l'acide phytique et des fibres alimentaires, ils se combinent pour former des précipités qui entravent l'absorption des minéraux par le corps.
3, les personnes souffrant de maladies digestives
Si vous avez une cirrhose ou des varices œsophagiennes ou des ulcères gastriques, manger beaucoup de grains grossiers peut provoquer des saignements veineux et des saignements d'ulcères.
4, les personnes à faible immunité
Si l'apport quotidien à long terme de la cellulose dépasse 50 grammes, il rendra les protéines des gens obstrués, réduites l'utilisation des graisses, entraînant des dommages aux os, le cœur, le sang et d'autres organes, réduisent la capacité immunitaire du corps.
5. Les personnes ayant une forte activité physique
Le grain grossier a une faible valeur nutritionnelle et un faible approvisionnement en énergie, et il fournit une nutrition insuffisante pour ceux qui sont engagés dans un travail physique lourd.
6, croissance et développement des jeunes
En raison des exigences particulières des nutriments et de l'énergie pour la croissance et le développement et les exigences physiologiques pour les niveaux d'hormones, les grains grossiers non seulement entravent l'absorption du cholestérol et sa conversion en hormones, mais gênant également l'absorption et l'utilisation des nutriments.
7, les personnes âgées et les enfants
Parce que la fonction digestive des personnes âgées est diminuée et que la fonction digestive de l'enfant n'est pas encore parfaite, digérer une grande quantité de fibres alimentaires est un grand fardeau pour le tractus gastro-intestinal. De plus, l'absorption et l'utilisation des nutriments sont relativement faibles, ce qui n'est pas propice à la croissance et au développement des enfants.