Biji wijen berwarna hitam dan putih. Dari perspektif ilmu nutrisi, tidak peduli apakah biji wijen hitam atau biji wijen putih adalah makanan kaya nutrisi, nilai gizi biji wijen hitam sedikit lebih tinggi daripada biji wijen putih jika perlu untuk memisahkannya. Oleh karena itu, banyak biji wijen hitam digunakan untuk mengisi kembali kesehatan, dan biji wijen putih lebih sering digunakan dalam makanan sehari -hari karena warnanya yang indah.
Efek terapi
Wijen hitam manis dan datar, dengan hati dan ginjal bergizi, efek bergizi dan pelembab. Selain efek rambut hitam yang terkenal, biji wijen hitam juga memiliki fungsi antioksidan yang baik, karena minyak dan vitamin E yang kaya, dapat menyehatkan kulit, darah dan pembersihan, adalah keindahan pemeliharaan bagian. Ini juga mengandung zat seperti lesitin, kolin, dan gula otot yang mencegah tubuh menjadi lemak, sehingga wijen tidak menambah berat badan jika makan terlalu banyak. Saat diet untuk penurunan berat badan, kulit kasar dapat ditingkatkan dengan wijen. Selain itu, biji wijen hitam juga memiliki efek mengisi kembali otak. Bagi sebagian orang dengan pusing dan ingatan yang buruk yang disebabkan oleh hati dan ginjal yang tidak memadai, sangat bermanfaat untuk memakan beberapa biji wijen hitam.
Hukum Makan
Produk wijen yang kita makan pada hari kerja sebagian besar adalah pasta wijen dan minyak wijen wijen. Makan sebutir wijen bukan yang terbaik untuk penyerapan nutrisi, karena wijen memiliki film yang sedikit lebih sulit di luarnya, dan hanya dengan menggilingnya, nutrisi dapat diserap. Karena itu, wijen paling baik dihancurkan dan dimakan.
Diselamatkan
Biji wijen yang dibeli harus disimpan dalam wadah yang disegel dengan baik dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering dari sinar matahari langsung. Jika wijen digoreng dan dikeringkan, lebih nyaman untuk disimpan.
Orang yang cocok
1. Cocok untuk pusing, vertigo, penglihatan kabur, asam lumbar, kelemahan kaki, tinitus, tuli, kerontokan rambut, kerontokan rambut dan putih prematur yang disebabkan oleh kurangnya hati dan ginjal; Cocok untuk wanita dengan kurangnya susu pascapersalinan; Cocok untuk kelemahan, anemia, hiperlipidemia, hipertensi, asma pada lansia, tuberkulosis, dan urtikaria, sembelit kebiasaan; Dapat dimakan untuk diabetes, trombositopenik purpura, neuritis kronis, kelumpuhan saraf perifer, jerawat, dan diatesis hemoragik.
2. Orang dengan enteritis kronis dan tinja yang longgar tidak boleh makan.
Identifikasi wijen hitam pewarnaan
Beberapa pengusaha yang tidak bermoral akan menggunakan biji wijen putih untuk mewarnai wijen hitam menggunakan pewarna kimia untuk mendapatkan spread tengah. Menurut orang -orang di industri ini, sebagian besar pewarnaan wijen adalah demi menjual gambar. Asupan biji wijen hitam jangka panjang yang berlebihan pasti akan membahayakan kesehatan. Ini adalah pengusaha yang tidak memiliki hati nurani. Banyak orang membeli benih wijen hitam untuk menghabiskan uang untuk perawatan kesehatan dan makan pewarna. Oleh karena itu, seorang teman yang membeli wijen harus memperhatikan fakta bahwa itu sering diwarnai di supermarket besar. Tinggalkan satu mata lagi sebelum membeli.
1. Penampilan biji wijen hitam yang diwarnai. Wijen hitam normal akan sedikit memudar setelah direndam dalam air, tetapi warnanya tidak akan terlalu gelap. Pigmen alami dalam wijen hitam dilarutkan dalam air, sehingga biji wijen hitam tidak dengan cepat memudar dalam air dingin pada suhu kamar, kecuali untuk biji wijen hitam tua.
2. Metode Identifikasi Wijen Hitam Dicelup: Masukkan wijen hitam mentah ke dalam air dingin, jika memudar dengan cepat, kemungkinan akan diwarnai. Selain itu, karena biji wijen hitam hanya hitam, bagian endosperma masih putih. Anda dapat menggunakan pisau untuk memotong biji wijen hitam dan melihat apakah bagian dalamnya putih. Biji wijen hitam juga dapat ditempatkan di telapak tangan Anda, jika telapak tangan segera tampak hitam, menunjukkan bahwa biji wijen hitam cenderung diwarnai.