Siyah susam, ilaç ve gıda ikili işlevlerine sahiptir. "Karaciğer ve böbrek takviyesi, beş iç organı beslemek, kan ve bağırsak kuruluşuna fayda sağlayan" gibi sağlık etkileri vardır ve tonik olarak kabul edilir. Bir yandan, yüksek kaliteli protein ve bol mineraller içerir. Öte yandan, doymamış yağ asitleri, E vitamini, değerli sesamin ve melanin bakımından zengindir.
Kalsiyum takviyesi
Piyasada birçok kalsiyum takviyesi var. Reklamlar emilim oranının ne kadar yüksek olduğunu söylemesine rağmen, gerçek sonuçlar çok farklı olabilir. Bilimsel bir bakış açısından, kalsiyum takviyesi daha iyidir. Yiyeceklerde kalsiyum takviyelerinin iyileştirilmesi, süt ve yumurta düşünmeyi kolaylaştırır. Siyah susam tohumlarının kalsiyum içeriğinin eski ikisinden çok daha yüksek olduğu bilinmemektedir. 100 gram siyah susam başına kalsiyum içeriği 800 mg'a yakındır ve 100 gram süt başına kalsiyum içeriği 200'tür. Miligram hakkında, siyah susamın en iyi kalsiyum takviyesi olduğu görülebilir.
hipotansif
Hipertansiyonun nedenleri çoktur. En önemlilerinden biri yüksek tuzlu diyettir. Beslenme uzmanları, günlük tuz alımının kişi başına 6 gramı geçmemesini önermektedir. Ancak, gerçek hayatta, insanların mutlak çoğunluğu bunu yapamaz. Bu nedenle, yüksek potasyum diyetinin çok önemli olması önerilir, çünkü potasyum alımının vücut üzerindeki ana etkilerinden biri sodyum atılımını teşvik etmektir. Siyah susam, yüz gram siyah susam başına yüksek potasyum ve çok daha az sodyum ile potasyum bakımından zengindir. Potasyumun sodyuma oranı 40: 1'e yakındır, bu da kan basıncını kontrol etmek ve kalp sağlığını korumak için çok önemlidir.
Ufa Yunfa
Modern çalışmalar, saç foliküllerindeki melanositlerden melanin salgılanmasının azaltılmasının gri saçların ana nedeni olduğunu göstermiştir. Tirozinaz sayısındaki azalma patolojik mekanizmalardan biridir. Siyah susam sulu ekstraktının tirozinaz ekspresyonunu teşvik edebileceği, melanin sentez miktarı da arttırıldığı ve beyaz saçların tekrar karanlığa döndürülebileceği bulunmuştur.
Güzellik nemlendiricisi
Araştırmalar, serbest radikallerin üretiminin azaltılmasının, yaşlanan metabolitlerin kaldırılmasının ve antioksidan enzim aktivitesinin arttırılmasının cilt yaşlanmasını geciktirmek için etkili yöntemler olduğunu göstermektedir. Siyah susam, doğal E vitamini bakımından zengindir. İçeriği bitki gıdaları arasında en yüksektir. E vitamini iyi bir antioksidandır ve uygun E vitamini takviyesi cilt nemlendirmesinde rol oynayabilir. Buna ek olarak, susam dört ana yağ bitkisinden biridir. Çoğu siyah susam tohumu doymamış yağ asitleri içerirken, linoleik asit yaklaşık yarısını oluşturur.