Những lợi ích đã được hầu hết mọi người công nhận. Nhưng đừng nghĩ rằng ăn ngũ cốc thô là uống cháo ngũ cốc, ăn ngũ cốc luộc, hái l lang ngô và khoai lang. Trên thực tế, các nhóm người khác nhau, việc lựa chọn các loại ngũ cốc thô và phương pháp nấu ăn đều tinh tế, nếu không, ăn ngũ cốc thô không chỉ không đạt được hiệu quả chăm sóc sức khỏe mong muốn mà còn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Hạt thô: thường đề cập đến các loại thực phẩm khác ngoài gạo và bột, chẳng hạn như ngô, lúa miến, kê, v.v., trái ngược với [hạt mịn. "Hạt thô chủ yếu bao gồm ngô, kê, gạo tím, lúa miến, yến mạch, bánh mì, lúa mì Cám, và các loại đậu khô khác nhau như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ và đậu xanh.
Có ba loại chung:
1, Ngũ cốc: ngô, kê, gạo đỏ, gạo đen, gạo tím, lúa miến, lúa mạch, yến mạch, kiều mạch / cám lúa mì, v.v.
2, Đậu linh tinh: Đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu thận, đậu, đậu Hà Lan, v.v.
3, loại củ: Khoai ngọt, khoai mỡ, khoai tây, v.v.
Bảy loại người không nên ăn ngũ cốc thô
1. Những người có chức năng tiêu hóa kém
Ở những người có chức năng tiêu hóa yếu, ăn quá nhiều chất xơ là một gánh nặng lớn đối với đường tiêu hóa.
2, thiếu canxi, sắt và các yếu tố khác của đám đông
Bởi vì các hạt thô chứa axit phytic và chất xơ, chúng kết hợp với nhau để tạo thành kết tủa cản trở sự hấp thụ khoáng chất của cơ thể.
3, những người mắc các bệnh tiêu hóa
Nếu bạn bị xơ gan hoặc ven thực hoặc loét dạ dày, ăn nhiều hạt thô có thể gây chảy máu tĩnh mạch và chảy máu loét.
4, những người có khả năng miễn dịch thấp
Nếu lượng cellulose lâu dài hàng ngày vượt quá 50 gram, nó sẽ làm cho bổ sung protein của mọi người bị tắc nghẽn, giảm sử dụng chất béo, dẫn đến tổn thương xương, tim, máu và các cơ quan khác, giảm khả năng miễn dịch của cơ thể.
5. Những người có hoạt động thể chất nặng nề
Hạt thô có giá trị dinh dưỡng thấp và cung cấp năng lượng thấp, và nó cung cấp không đủ dinh dưỡng cho những người tham gia vào lao động thể chất nặng nề.
6, Tăng trưởng và phát triển của những người trẻ tuổi
Do các yêu cầu đặc biệt của chất dinh dưỡng và năng lượng cho sự tăng trưởng và phát triển và các yêu cầu sinh lý đối với nồng độ hormone, các hạt thô không chỉ cản trở sự hấp thụ cholesterol và chuyển đổi thành hormone, mà còn cản trở sự hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng.
7, người già và trẻ em
Bởi vì chức năng tiêu hóa của người cao tuổi bị giảm đi và chức năng tiêu hóa của trẻ chưa hoàn hảo, việc tiêu hóa một lượng lớn chất xơ là một gánh nặng lớn đối với đường tiêu hóa. Hơn nữa, sự hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng là tương đối thấp, không có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.