Sesamzaden zijn zwart en wit. Vanuit het perspectief van de voedingswetenschap, ongeacht of zwarte sesamzaadjes of witte sesamzaden voedingsstofrijk voedsel zijn, is de voedingswaarde van zwarte sesamzaden iets hoger dan die van witte sesamzaden als het nodig is om ze te scheiden. Daarom worden veel zwarte sesamzaden gebruikt om de gezondheid aan te vullen, en witte sesamzaden worden vaker gebruikt in dagelijkse diëten vanwege hun prachtige kleur.
Therapeutisch effect
Zwarte sesam zoet en plat, met voedende lever en nier, voedend en bevochtigend effect. Naast het bekende zwarte haareffect hebben zwarte sesamzaden ook een goede antioxidantfunctie, vanwege zijn rijke olie en vitamine E, kan de huid, bloed en zuivering voeden, de schoonheid van het onderhoud van het aandeel. Het bevat ook stoffen zoals lecithine, choline en spiersuiker die voorkomen dat het lichaam vet wordt, dus sesam komt niet aan als het te veel eet. Hoewel het dieet voor gewichtsverlies, kan de ruwe huid worden verbeterd met sesam. Bovendien hebben zwarte sesamzaden ook het effect van het aanvullen van de hersenen. Voor sommige mensen met duizeligheid en slecht geheugen veroorzaakt door onvoldoende lever en nier, is het uiterst nuttig om wat zwarte sesamzaden te eten.
De wet van eten
De sesamproducten die we op weekdagen eten, zijn meestal sesampasta en sesam sesamolie. Het eten van een volkoren sesam is niet de beste voor de absorptie van voedingsstoffen, omdat Sesam een iets hardere film aan de buitenkant heeft, en alleen door het te slijpen, kunnen de voedingsstoffen worden geabsorbeerd. Daarom kan sesam het beste worden verpletterd en opgegeten.
Gered
De gekochte sesamzaden moeten worden bewaard in een goed afgeleide container en worden opgeslagen in een koele, droge plaats weg van direct zonlicht. Als sesam is gebakken en gedroogd, is het handiger voor opslag.
Mensen zijn geschikt
1. Geschikt voor duizeligheid, duizeligheid, wazig zicht, lumbaal zuur, beenzwakte, tinnitus, doofheid, haarverlies, haarverlies en voortijdige witheid veroorzaakt door gebrek aan lever en nier; Geschikt voor vrouwen met gebrek aan postpartum melk; Geschikt voor kwetsbaarheid, bloedarmoede, hyperlipidemie, hypertensie, astma bij ouderen, tuberculose en urticaria, gebruikelijke constipatie; Eetbaar voor diabetes, trombocytopenische purpura, chronische neuritis, perifere zenuwverlamming, acne en hemorragische diathese.
2. Mensen met chronische enteritis en losse ontlasting mogen niet eten.
Identificatie van geverfde zwarte sesam
Sommige gewetenloze zakenmensen zullen witte sesamzaden gebruiken om zwarte sesam te verven met behulp van chemische kleurstoffen om de middelste spread te verdienen. Volgens mensen in de industrie zijn de meeste sesamverf om foto's te verkopen. Overmatige inname van zwarte sesamzaden op lange termijn zal de gezondheid zeker schaden. Het is een zakenman die geen geweten heeft. Veel mensen kopen zwarte sesamzaden om geld uit te geven voor de gezondheidszorg en wat kleurstof te eten. Daarom moet een vriend die sesam koopt, aandacht besteden aan het feit dat deze vaak in grote supermarkten wordt geverfd. Laat nog een oog achter voordat u koopt.
1. Het uiterlijk van geverfde zwarte sesamzaden. Normale zwarte sesam zal enigszins vervagen na het weken in water, maar de kleur zal niet te donker zijn. De natuurlijke pigmenten in zwarte sesam worden opgelost in water, dus zwarte sesamzaden vervagen niet snel in koud water bij kamertemperatuur, behalve voor oude zwarte sesamzaden.
2. Identificatiemethode van geverfde zwarte sesam: doe ruwe zwarte sesam in koud water, als het snel vervaagt, is het waarschijnlijk gekleurd. Omdat de zwarte sesamzaden alleen zwart zijn, is het endosperm -gedeelte bovendien nog steeds wit. Je kunt een mes gebruiken om de zwarte sesamzaden te snijden en te kijken of de binnenkant wit is. Zwarte sesamzaden kunnen ook in de palm van je hand worden geplaatst, als de palm van de hand snel zwart lijkt, wat aangeeft dat zwarte sesamzaden waarschijnlijk worden gekleurd.